Кабачковые блинчики с начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 08.07.14 в 15:41
Просмотров: 9068
57
от 17 кулинаров
На кухне у: 49
Приготовили: 0

О рецепте кабачковых блинчиков с начинкой

После того, как близкие распробовали кабачковый рулет, стали требовать его снова и снова. Но каждый раз доставать противень, смазывать и пр. не всегда хочется, поэтому решила поэкспериментировать с формами. Вот что вышло

Приготовление кабачковых блинчиков с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление кабачковых блинчиков с начинкой: шаг 1
    1 Замешиваем тесто, как на кабачковый рулет из моих рецептов: трем на крупной терке кабачок, смешиваем его с мукой, яйцом, зеленью и молоком, доводя до однородности массы
  • Шаг 2
    Приготовление кабачковых блинчиков с начинкой: шаг 2
    2 На хорошо разогретую сквороду ложкой выливаем небольшое количество теста и выпекаем с двух сторон небольшие и не тонкие блинчики. Пекутся они очень быстро – будьте осторожны.
  • Шаг 3
    Приготовление кабачковых блинчиков с начинкой: шаг 3
    3 готовим начинку: мелко-мелко нарезаем вареное яйцо, огурец, помидор, перец и оливки (я их добавляю всегда вместо соли – это намного полезней), сливаем воду из шампиньонов
  • Шаг 4
    Приготовление кабачковых блинчиков с начинкой: шаг 4
    4 Смазываем блинчик по всей поверхности плавленым сыром, стараясь не порвать основу. На дальний край выкладываем слоями начинку и, придерживая ее пальцами, скручиваем ролл-блин, плотно прижимая край, чтоб конструкция не развалилась.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
lakshmi
08.07.14 в 20:24
lakshmi [Мастер шеф]

Вкусные!

Pulchra
08.07.14 в 21:20
Pulchra [Коми́]

lakshmi, спасибо

Ирина Царапкина
08.07.14 в 22:35
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Бесподобные блинчики.

Pulchra
08.07.14 в 23:16
Pulchra [Коми́]

Ирина Царапкина, спасибо, очень приятно

Екатерина
09.07.14 в 10:55
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

marusik02
09.07.14 в 15:38
marusik02 [Шеф-повар]

Хорошие! ★★

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)