Кабачки по-Гречески.

Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.08.30
Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.08.26
Thumb
Рецепт готовила
Jlij
[Ше́ф-де-парти́]
2014.07.23
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 13.06.14 в 21:07
Просмотров: 8919
80
от 27 кулинаров
На кухне у: 76
Приготовили: 3

О рецепте кабочков по-гречески

Сразу оговорюсь перед знатоками флоры и кухни Греции. Как я понимаю, щавель там не растет… Но опять же, не я автор, потому название и не меняю. Но эти кабачки, как-бы они не назывались, стоит попробовать!!!
Высокой оценкой было для меня достаточно быстрое поедание сего блюда мои мужем, который не очень-то жалует овощные блюда, да еще мурчание от удовольствия…
Попробуйте, любители этого овоща! Благо, весь сезон еще впереди.

Ингредиенты:

кабачки 2 шт
у меня 5 маленьких, молодых
щавель 1 пуч.
перец болгарский 1 шт
помидор 1 шт
крупный
лук зеленый 1 пуч.
соль по вкусу
сахар 1 ч. л.
растительное масло для жарки по вкусу
мука 2 ст. л.
для панировки

Приготовление кабочков по-гречески

  • Шаг 1
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 1
    1 Щавель перебрать, тщательно вымыть и довольно крупно нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 2
    2 Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 3
    3 Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук.
  • Шаг 4
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 4
    4 Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 5
    5 Кабачки вымыть и нарезать кружками. Присолить.
  • Шаг 6
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 6
    6 Обвалять кружки в муке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.
  • Шаг 7
    Приготовление кабочков по-гречески: шаг 7
    7 Добавить к тушеным овощам, перемешать и готовить еще 5 мин.
    Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28
загрузить предыдущие 10 ↑
NaTaLiAtim
14.06.14 в 08:42
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

интересно, никогда так не готовила:-) попробую;-)

Aliska
14.06.14 в 09:43
Aliska [Король кулинарии]

NaTaLiAtim, стоит попробовать! ;-)

Tancheggg
14.06.14 в 14:30
Tancheggg [Шеф-повар]

Какая вкусняшка!

prostotanya
14.06.14 в 16:10
prostotanya [Мастер шеф]

Очень люблю кабачки! Спасибо за рецептик!!!

Aliska
14.06.14 в 16:32
Aliska [Король кулинарии]

На здоровье, девочки! Угощайтесь!

Ольга Л
15.06.14 в 13:08
Ольга Л [Мастер шеф]

Как же я их люблю))) Попробую и в таком варианте, спасибо!

Aliska
15.06.14 в 13:24
Aliska [Король кулинарии]

Ольга Л, буду рада, если понравится! ;-)

Лесик
15.06.14 в 21:21
Лесик [Шеф-повар]

хорошие кабачки, мимоходом рецепт видела и кабачок был в холодильнике.Думаю, приду приготовлю, да вот почитала внимательнее и поняла, что щавеля-то нету… но я обязательно приготовлю это блюдо!!!

Aliska
15.06.14 в 23:04
Aliska [Король кулинарии]

Лесик, понимаю…. Сама, когда нашла его, специально пошла щавель купить.

Екатерина
16.06.14 в 15:20
Екатерина [Король кулинарии]

Ну ты же знаешь)))Конечно мне)

Aliska
16.06.14 в 20:35
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, для тебя, можно сказать, и старалась! ;-)

Екатерина
17.06.14 в 11:48
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, О!Благодарю)))

Jlij
23.07.14 в 20:47
Jlij [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Aliska
23.07.14 в 21:22
Aliska [Король кулинарии]

красиво получилось!

Гали-на
26.08.16 в 13:18
Гали-на [Шеф-повар]

Очень вкусные получились кабачки в этом соусе. Завтра еще буду готовить,пусть сегодня кабачки еще немного подрастут. Попробовали две соседки,взяли …

Гали-на
30.08.16 в 10:43
Гали-на [Шеф-повар]

Я опять их готовила.И пока будет сезон кабачков,буду готовить еще. Очень всем понравилась закусочка.Готовила в этот раз со шпинатом,разницы не увид…

Aliska
30.08.16 в 23:27
Aliska [Король кулинарии]

вау!!! Вот это называется – любовь с первого взгляда ….нет, укуса ;-)!!! Очень рада, что рецепт настолько понравился! :-)

Гали-на
02.09.16 в 10:17
Гали-на [Шеф-повар]

Спасибо!!! Но в Греции щавель тоже растет.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)