Второе название:
Картофельные рулеты с сыром
Добавлен:
23.08.12 в 16:40
Просмотров: 5485
На кухне у: 51
Приготовили: 0
О рецепте фаготтини из картофеля с сыром
Фаготтини обычно готовят из слоеного теста, я предлагаю рецепт из картофеля. Рекомендую картофель для готовки брать не молодой.
Ингредиенты:
| картофель крупный | 2 шт |
| лучше брать не молодой | |
| сыр твердый | 100 г |
| зелень | по вкусу |
| яйцо куриное | 2 шт |
| сухари панировочные | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
Приготовление фаготтини из картофеля с сыром
- Шаг 1 1 Отвариваем картофель в мундире до готовности.
- Шаг 2 2 Часть сыра нарезаем брусочками, остальное трем на терке.
- Шаг 3 3 Очищаем отваренный картофель
- Шаг 4 4 Нарезаем зелень, в идеале базилик брать целыми листочками,но на данный момент его не было, я порезала петрушку
- Шаг 5 5 Картофель нарезаем мелко, добавляем сыр, одно яйцо, солим и перчим по вкусу
- Шаг 6 6 Я измельчила блендером, а вы можете перемешать эту массу толкушкой для картофеля, а затем добавить все остальное.Так как картофель молодой получилось немного жидким, зимой поплотнее получится=))
- Шаг 7 7 На пищевой пленке делаем лепешку из картофеля
- Шаг 8 8 Посыпаем зелень и кладем брусочек сыра
- Шаг 9 9 Плотно завернуть и убрать в холодильник для уплотнения.
- Шаг 10 10 Из данного количества у меня вышло четыре рулетика.
-
Шаг 11
11
Яйцо взбить с солью и перцем.
Снять пленку с фаготини, обмакнуть в яйцо и потом в панировку. Жарить в масле до образования корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Выложить на противень и довести до готовности в течении 7 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
-
Шаг 12
12
Подавать с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!=)))
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
вкусняшка….
Танюшка, благодарю"
Интересно! Люблю такие вкусовые сочетания!
NaTaSha, я рада, что вам понравилось"
Очень здорово и аппетитно! Муж картошечку любит, значит точно буду готовить!
Ульяна, приятной готовки"
ОЙ! Хочу-хочу!!!!
Natalo4ka, УГОЩАЙТЕСЬ=))"
Интересный и вкусный рецепт.
Рем, спасибо"
Отличный рецепт!
Ekaterina , спасибки "
Lublu kartofel’ v raznih variantah )
Aдам, замечательно, тогда рецепт для вас=))"
Классный рецепт, очень аппетитно=)))
Кристинка, спасибочки бусик"
Интересный и апетиный))
Sweet06, спасибки"
Утащила пробовать!
Екатерина, на здоровье, пробуй"