Фаготтини из картофеля с сыром

Второе название:

Картофельные рулеты с сыром

по этому рецепту
Добавлен: 23.08.12 в 16:40
Просмотров: 3996
34
от 13 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 0

О рецепте фаготтини из картофеля с сыром

Фаготтини обычно готовят из слоеного теста, я предлагаю рецепт из картофеля. Рекомендую картофель для готовки брать не молодой.

Ингредиенты:

картофель крупный 2 шт
лучше брать не молодой
сыр твердый 100 г
зелень по вкусу
яйцо куриное 2 шт
сухари панировочные 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки по вкусу

Приготовление фаготтини из картофеля с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 1
    1 Отвариваем картофель в мундире до готовности.
  • Шаг 2
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 2
    2 Часть сыра нарезаем брусочками, остальное трем на терке.
  • Шаг 3
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 3
    3 Очищаем отваренный картофель
  • Шаг 4
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 4
    4 Нарезаем зелень, в идеале базилик брать целыми листочками,но на данный момент его не было, я порезала петрушку
  • Шаг 5
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 5
    5 Картофель нарезаем мелко, добавляем сыр, одно яйцо, солим и перчим по вкусу
  • Шаг 6
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 6
    6 Я измельчила блендером, а вы можете перемешать эту массу толкушкой для картофеля, а затем добавить все остальное.Так как картофель молодой получилось немного жидким, зимой поплотнее получится=))
  • Шаг 7
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 7
    7 На пищевой пленке делаем лепешку из картофеля
  • Шаг 8
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 8
    8 Посыпаем зелень и кладем брусочек сыра
  • Шаг 9
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 9
    9 Плотно завернуть и убрать в холодильник для уплотнения.
  • Шаг 10
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 10
    10 Из данного количества у меня вышло четыре рулетика.
  • Шаг 11
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 11
    11 Яйцо взбить с солью и перцем.
    Снять пленку с фаготини, обмакнуть в яйцо и потом в панировку. Жарить в масле до образования корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Выложить на противень и довести до готовности в течении 7 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
  • Шаг 12
    Приготовление фаготтини из картофеля с сыром: шаг 12
    12 Подавать с овощами и зеленью.
    Приятного аппетита!=)))
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 2 ↑
Танюшка
23.08.12 в 17:07
Танюшка [Шеф-повар]

вкусняшка….

MZ
24.08.12 в 08:36
MZ [Мастер шеф]

Танюшка, благодарю";-)

NaTaSha
23.08.12 в 21:03
NaTaSha [Су́-шеф]

Интересно! Люблю такие вкусовые сочетания!

MZ
24.08.12 в 08:37
MZ [Мастер шеф]

NaTaSha, я рада, что вам понравилось";-)

Ульяна
24.08.12 в 07:29
Ульяна [Шеф-повар]

Очень здорово и аппетитно! Муж картошечку любит, значит точно буду готовить! ;-)

MZ
24.08.12 в 08:37
MZ [Мастер шеф]

Ульяна, приятной готовки";-)

Natalo4ka
24.08.12 в 11:18
Natalo4ka [Шеф-повар]

ОЙ! Хочу-хочу!!!!

MZ
24.08.12 в 15:43
MZ [Мастер шеф]

Natalo4ka, УГОЩАЙТЕСЬ=))";-)

Пользователь удален
24.08.12 в 18:36
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный и вкусный рецепт.

MZ
24.08.12 в 20:28
MZ [Мастер шеф]

Рем, спасибо";-)

Ekaterina
25.08.12 в 00:32
Ekaterina [Король кулинарии]

Отличный рецепт!

MZ
25.08.12 в 13:52
MZ [Мастер шеф]

Ekaterina , спасибки ";-)

Aдам
25.08.12 в 00:46
Aдам [Эскулерье́]

Lublu kartofel’ v raznih variantah )

MZ
25.08.12 в 13:53
MZ [Мастер шеф]

Aдам, замечательно, тогда рецепт для вас=))";-)

КZ
25.08.12 в 09:25
КZ [Шеф-повар]

Классный рецепт, очень аппетитно=)))

MZ
25.08.12 в 13:53
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, спасибочки бусик";-)

Пользователь удален
25.08.12 в 17:57
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный и апетиный))

MZ
25.08.12 в 22:41
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, спасибки";-)

Екатерина
27.08.12 в 09:39
Екатерина [Король кулинарии]

Утащила пробовать!

MZ
27.08.12 в 15:19
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, на здоровье, пробуй";-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте