\n Прошлое лето было плодовитым по части капусты и цветной капусты в том числе. Уж мы её морозили-морозили, морозили-морозили...Теперь нужно использовать. Получилось вкусно! В горячем виде корочка хрустящая,сама капуста нежная. В холодном виде тоже вкусно. Я использовала капусту как гарнир,но это вполне самостоятельное блюдо. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Цветную бланшировать в кипящей воде с добавлением небольшого количества соли 5 минут. Откинуть на дуршлаг.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Овсяные хлопья (для штрейзеля и для соуса) перемолоть в блендере в муку. У меня получилось не очень мелко. \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n К одной части муки нужно было добавить очень холодное сливочное масло, щепотку соли и измельчить в блендере в крошку. У меня масло оказалось мягким. Поэтому я смешала его с овсянкой для штрейзеля и убрала в морозилку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Овсяную муку для соуса смешать с растопленным маслом. Добавить соль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Влить молоко и куриный бульон, непрерывно помешивая, дождаться загустения соуса (5-7 минут).\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Снять соус с огня, вмешать тертый сыр, яйцо, перец.\nПеремешать при помощи венчика.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В форму для запекания налить немного соуса. Положить капусту.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Вылить оставшийся соус.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Посыпать сверху штрейзелем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Запечь до золотистой корочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Попробуйте! Это очень вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();