Баклажаны тушеные в сливках

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.09.03
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 29.12.12 в 19:22
Просмотров: 5006
15
от 5 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 1

О рецепте баклажанов тушеных в сливках

Очень вкусные нежные овощи со сливочным вкусом

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
средних
морковка 2 шт
небольших
лук 1 шт
средняя
сливки жирные 250 мл
самых жирных..
чеснок 2 зуб.
средних
соль и перец по вкусу
масло растительное 2 ст. л.

Приготовление баклажанов тушеных в сливках

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 1
    1 обжарим лук полукольцами до золотистости в небольшом количестве масла, переложить в кастрюльку для тушения..
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 2
    2 там же обжарить баклажаны обжаренные колечками -у меня мороженные уже подготовленные, если свежие, посолить дать выйти соку, промыть и посушит чтоб снять горечь… и морковку потом порезанную брусочками, тоже обжарить -все сложить к луку в кастрюльку
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 3
    3 соль перец любимые травки – у меня смесь итальянских трав…
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 4
    4 на сковородку к чесноку, в остатки соуса от жарки овощей и масла льем самые жирные сливки -у меня сепараторная домашняя сметана..почти как масло…чуть пожарим на сильном огне до золотисстого цвета
  • Шаг 5
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 5
    5 да..предварительно обжарим слегка порубленный чеснок
  • Шаг 6
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 6
    6 зальем овощи, добавим воды горячей, чтоб покрылись овощи и тушим минут 40 пока не уварится соус в половину..с приоткрытой крышкой, на оч медленном огне
  • Шаг 7
    Приготовление баклажанов тушеных в сливках: шаг 7
    7 получим такую вот вкусную нежность..достаточно сытную!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
chajka
29.12.12 в 19:58
chajka [Мастер шеф]

В копилку на лето))))

Аленушка
29.12.12 в 23:44
Аленушка [Мастер шеф]

Вкусненько…

Екатерина
30.12.12 в 12:37
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Класс!

Лесик
17.03.13 в 10:42
Лесик [Шеф-повар]

очень вкусно!

Екатерина
03.09.13 в 09:49
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусное блюдо!Однозначно буду готовить еще!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте