$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baklazhany_imam_baildi_obmorok_imama\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Существует легенда: один иммам любил вкусно поесть, чего он только не перепробовал в своей жизни, но вот однажды повар подал ему одно блюдо, отведал его имам и ах..."Имам баилди" разнеслось по всему сералю -Имамм упал в обморок! Набросилось охрана на повара, хотели уже голову отрубить, но тут очнулся имам и попросил добавки этого, так понравившегося ему, блюда! Я, тоже надеюсь, что попробовав Имам баилди вы не останетесь равнодушны. \nДля достижения сбалансированного вкуса и аромата баклажаны нужно брать небольшие 7-12 см в длину.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92365\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Баклажаны помыть, зелень у основания, плодоножку и сам стебель счистить, стебель не обрезать.Срезать с баклажан полоски толщиной 1 см., оставляя между ними такое же расстояние, чтобы баклажан стал полосатым.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92366\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В одной из полос сделать глубокий надрез - карман.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92367\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Положить баклажаны на 15 минут в холодную подсоленную воду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92368\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Лук, морковь почистить, помыть, лук нарезать кубиками мелкими, морковь натереть на терке. Разогреть на сковороде 4 ст.л. оливкового масла и обжарить овощи до прозрачности лука.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92369\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Перец, чеснок почистить, помыть, порезать кубиками и добавить к луку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92370\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять шкурку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92371\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Удалить с помидор плодоножку, нарезать помидоры кубиками.Добавить помидоры к луку на сковороду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92372\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Половину пучка кинзы порезать мелко, добавить к овощам, добавить перец чили, влить томатный сок, посолить по вкусу. Протушить минут 5.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92373\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Баклажаны вынуть из воды, обсушить. На сковороде разогреть 4 ст.л масла и обжарить баклажаны до золотистости со всех сторон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92374\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n В форму для запекания выложить часть приготовленных овощей.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92375\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Поверх выложить баклажаны, кармашками вверх. Плотно уложить начинку в карманы баклажан.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92376\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Оставщуюся начинку выложить поверх баклажан, добавить 250 мл воды, присолить, поперчить по вкусу. Форму для выпечки нужно выбирать так, чтобы баклажаны плотно прилегали друг к другу. Жидкость в форме должна на половину покрывать баклажаны. Накрыть форму крышкой или фольгой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92377\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Запекать баклажаны в разогретой до t=180-200С духовке 30 минут, потом снять с формы фольгуили крышку и запекать еще минут 20. Остудить баклажаны и подавать к столу посыпав свежей зеленью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"92378\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n \nПропитанная соком овощей запеченная мякоть баклажана, мммммммм, вкуснота!!!\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();