$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Oksana_Я<\/a>\n [Су́-шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"A_lya_ratatui_s_myasom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Несколько раз готовила классический рататуй. Да, было вкусно, но не прям ах! Чего-то мне в нем не хватало. \nПриготовив рататуй на свой лад, я поняла, чего мне в нем не хватало раньше -мяса!)))\nБлюдо получилось очень ароматным, сочным и сытным. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115346\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Из свинины, грудки и луковицы готовим фарш. Добавляем в него соль, специи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115347\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Баклажан режем на тонкие слайсы, присаливаем и оставляем на 30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115348\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n у болгарского перца срезаем слайсами бока. Затем бока режем на две части поперек.\nОбрезки от болгарского перца пригодятся нам для заливки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115349\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовим заливку.\nНа растительном масле доводим до мягкости нарезанные мелко морковь и лук. Добавляем протертые помидоры (я беру готовые), воду, нарезанные остатки болгарского перца, сахар. Добавляем по вкусу соль, специи. Даем покипеть пару минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Выключаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115350\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Грибы режем слайсами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115351\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Кабачок также режем тонкими слайсами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115352\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n На дно формы выкладываем большую часть заливки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115353\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Закладываем овощи. На баклажан кладем фарш в виде котлетки. Затем прикладываем слайс кабачка, затем слайс шампиньона, затем кусочек болгарского перца и т.д. Желательно овощи закладывать в форму под небольшим углом (у меня форма 30х20см. Оказалась маловата для этого количества ингредиентов)\nПрисаливаем. Главное, не переборщить и помнить, что заливка и фарш у нас уже подсолены, да и баклажаны тоже.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115354\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Сверху добавила немного стручков молодого зеленого горошка\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115355\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выкладываем остатки заливки, посыпаем специями. Смесь итальянских трав и базалик здесь оказываются прям очень кстати\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115356\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Запекаем при 180 градусах до готовности. Так как у меня овощи с мясом были уложены очень плотно, ушло 2 часа. Если брать форму побольше, потребуется меньше времени.\nИ берите форму повыше, т.к. сока будет очень много. Несколько раз поливала выделившимся соком верх, чтобы не подсушивался. \nВыкладываем на блюдо наш а-ля рататуй, щедро поливая соком, и присыпаем свежей кинзой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115357\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Получилось просто божественно! \nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();