Добавлен:
05.04.12 в 18:29
Просмотров: 4517
На кухне у: 14
Приготовили: 1
О рецепте зраз фаршированных грибами
Вкусные и авппетитные зразы с грибами.
Ингредиенты:
| куриный фарш | 500 г |
| свиной фарш | 300 г |
| говяжий фарш | 30 г |
| сухари панировочные | 100 г |
| лук репчатый | 3 шт |
| яйца сырые | 2 шт |
| шампиньоны свежие | 300 г |
| соль и перец | 1 ч. л. |
| по вкусу | |
| масло растительное | 20 г |
| для жарки | |
Приготовление зраз фаршированных грибами
- Шаг 1 1 Чистим и измельчаем лук.
- Шаг 2 2 Смешать все фарши, добавить 2 луковицы (измельченные в кашицу в блендере), соль и смесь перцев, яйца, панировочные сухари, немного воды и все как следует перемешать
- Шаг 3 3 Шампиньоны почистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, посолить и поперчить по вкусу, 1 луковицу мелко нарезать и обжарить. Смешать лук и шампиньоны – это начинка
- Шаг 4 4 Взять фарш на ладонь и сделать лепешку, положить в середину начинку и закрыть со всех сторон фаршем. Обмакнуть в смеси из муки и панировочных сухарей, обжарить с двух сторон в кипящем растительном масле.
-
Шаг 5
5
Сделать томатный соус и потушить обжаренные зразы. Подавать с салатом шопским (следующий рецепт)
Приятного аппетита!!=)))))
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Вкусно!
Вкусненькие, но очень похожи на “котлеты с сюрпризом”, можно поставить я готовил!http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/kotlety-s-syurprizom
tina, не знаю с каким сюрпризом, у нас называются именно так!
У меня бабушка делает такие зразы, вкусные очень!
Наш вчерашний обед – зразы с лисичками) очень вкусно!
Вкусные котлетки!