Жаркое "Горшочки - лепесточки"

Второе название:

Жаркое в горшочках из капусты

по этому рецепту
Добавлен: 20.10.15 в 21:54
Просмотров: 1144
47
от 11 кулинаров
На кухне у: 3
Приготовили: 0

О рецепте жаркого в горшочках из капусты

Решила сегодня не много пофантазировать и поэксперементировать) Получилось необычное, сочное и вкусное блюдо. Ну а таким любителям капусты как я оно особенно понравится !

Ингредиенты:

Свинина 400 г
капуста белокочанная 2.3 кг
Я выбрала 3 небольших капусты на этот общий вес
лук 1 шт
перец болгарский 2 шт
орегано сушеный 1 щеп.
вустерский соус 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
зубочистки 12 шт
масло подсолнечное 3 ст. л.

Приготовление жаркого в горшочках из капусты

  • Шаг 1
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 1
    1 Срезаем с наших капусток верхушку как шляпку.
  • Шаг 2
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 2
    2 Каждую шляпку протыкаем зубочисткой посередине, чтобы листики не распались.
  • Шаг 3
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 3
    3 Далее вырезаем из капусты горшочек и скрепляем верхние листья зубочистками, чтобы наша капуста при варке не распадалась.
  • Шаг 4
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 4
    4 Потом каждую капусту кладем вырезаным горшочком вниз в кипящую, подсоленную воду и провариваем минуты 3-4. Достаем и пускай остывает. Также вынимаем из горшочка зубочистки.
  • Шаг 5
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 5
    5 Затем чистим и режем лук колечками.
  • Шаг 6
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 6
    6 И жарим его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 7
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 7
    7 Мясо режем кусочками.
  • Шаг 8
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 8
    8 Жарим его на подсолнечном масле с добавлением соли, перца, орегано и вустерского соуса. По желанию приправы можно заменить на ваши любимые.
  • Шаг 9
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 9
    9 Далее нарезаем перец кубиками.
  • Шаг 10
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 10
    10 Потом выкладываем в горшочек лук,затем мясо и сверху перец. Укутываем капусту в фольгу, внутрь вливаем не много воды, и чуть чуть во внутрь фольги.
  • Шаг 11
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 11
    11 Закрываем нашими крышечками и отправляем в разогретую до 180° духовку на 1ч 40 мин.
  • Шаг 12
    Приготовление жаркого в горшочках из капусты: шаг 12
    12 Приятного аппетита )))
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Чеснок
21.10.15 в 17:56
Чеснок [Мастер шеф]

Отличная идея!

Avers
21.10.15 в 18:04
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Чеснок, спасибо ) И на вкус получилось замечательно )

Vero4ka
21.10.15 в 20:14
Vero4ka [Ше́ф-де-парти́]

Очень здорово))))

Avers
21.10.15 в 20:26
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Vero4ka, благодарю ))

Пал Саныч
21.10.15 в 20:52
Пал Саныч [Король кулинарии]

Фантазия удалась!

Avers
21.10.15 в 21:06
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Пал Саныч, еще как удалась ) Спасибо !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте