Запеканка в горшочках с баклажанами и фаршем

по этому рецепту
Добавлен: 26.10.13 в 17:38
Просмотров: 2105
13
от 7 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте запеканки в горочках с баклажанами

Masha Volgina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт
лук 1 шт
фарш ассорти 300 г
помидоры 3 шт
чеснок 3 зуб.
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
масло растительное по вкусу
для жарки
сыр 60 г
масло сливочное 50 г
мука 3 ст. л.
молоко 250 мл
морковь 1 шт

Приготовление запеканки в горочках с баклажанами

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 1
    1 Лук обжарить на масле растительном.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 2
    2 Добавить фарш, соль и специи (перец черный, приправа к мясу).
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 3
    3 Чеснок выдавить и добавить к фаршу, морковь порезать и также обжарить.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 4
    4 Баклажаны обжарить, посолить.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 5
    5 Добавить томаты в собственном соку, выпарить сок.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 6
    6 Делаем соус “бешамель”.
    Масло сливочное растопить в кастрюле, добавить муку, обжарить
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 7
    7 Влить молоко, немного поварить (до загустения).
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 8
    8 Раскладываем по горшочкам.
    Сначало выложить фарш
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 9
    9 Полить соусом бешамель
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 10
    10 Выложить баклажаны
  • Шаг 11
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 11
    11 Посыпать сыром и запекать в духовке при 180С около 30мин.
  • Шаг 12
    Приготовление запеканки в горочках с баклажанами: шаг 12
    12
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Natusi4ka
26.10.13 в 21:49
Natusi4ka [Мастер шеф]

Это 100% вкусно!

Dadayka
26.10.13 в 22:42
Dadayka [Ше́ф-де-парти́]

мммм)) баклажанчики, да еще и с сыром! буду готовить)

TatyCyprus
28.10.13 в 15:20
TatyCyprus [Мастер шеф]

Обжирашка!

Екатерина
29.10.13 в 11:12
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Как я люблю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте