Запеканка картофельная с фрикадельками

по этому рецепту
Добавлен: 08.12.11 в 01:36
Просмотров: 6859
4
от 5 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте запеканки картофельной с фрикадельками

Рецепт из книги “Запеканки – это просто”. Процесс приготовления блюда – трудоемкий, но результат того стоит. Вкусно, сытно и витаминно! :-)

Ингредиенты:

картофель вареный 3 шт
крупных
овощи ассорти замороженные 300 г
фарш свино-говяжий 300 г
ломтики батона 1 шт
лук репчатый 1 шт
лук-порей 1 шт
или заменить на дополнительный репчатый лук
чеснок 1 зуб.
яйца свежие 4 шт
молоко 2 стак.
+ 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
травы сушеные по вкусу

Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 1
    1 Фарш соединить с заранее размоченной булкой и 2 ст.л. молока. Посолить, приправить специями и все хорошо вымешать.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 2
    2 Сформировать из подготовленного фарша круглые небольшие фрикадельки. Отставить в сторону.
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 3
    3 Лук очистить, помыть и тонко нашинковать. Чеснок мелко нарезать. Соединить с луком.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 4
    4 Отваренный картофель очистить и нарезать кружочками.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 5
    5 В форму для запекания выложить замороженные овощи. Посолить, поперчить.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 6
    6 Сверху выложить фрикадельки и заполнить пустоту между ними смесью лука и чеснока.
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 7
    7 Поверх фрикаделек плотно уложить картофель. Слегка посолить.
  • Шаг 8
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 8
    8 Яйца взбейте с молоком и залейте этой смесью будущую запеканку. Сверху приправьте сушеными травами.
  • Шаг 9
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 9
    9 Запекать 30-35 мин. при температуре 200 град.
  • Шаг 10
    Приготовление запеканки картофельной с фрикадельками: шаг 10
    10 При подаче запеканку нарежьте порциями и оформите зеленью.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Счастливый случай
08.12.11 в 07:52

Конечно, вкусно!

supergi
08.12.11 в 13:32
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, Зоя! :-)

Лилу
09.12.11 в 15:13
Лилу [Шеф-повар]

прикольно)

supergi
17.12.11 в 14:01
supergi [Мастер шеф]

Алена, я рада, что вам понравилось! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)