Запеканка из баранины с кедровыми орехами

по этому рецепту
Добавлен: 15.10.19 в 18:21
Просмотров: 181
44
от 8 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень вкусно. Прекрасное сочетание мяса и специй. А готовится очень просто.

Ингредиенты:

баранина 800 г
луковица средняя 5 шт
булгур 200 г
масло оливковое 50 г
соус Наршараб 50 г
корица молотая 1 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
перец душистый молотый 1 ч. л.
соль по вкусу
холодная вода 200 мл

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 1
    1 Баранину лучше брать с задней ноги с жирком. Мясо срезать. Лук очистить.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 2
    2 Мясо и лук перемолоть в мясорубке. Добавить булгур, пол чайной ложки корицы и воду. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Должна получиться сочная однородная масса.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 3
    3 Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Фарш выложить в форму и разровнять. Смазать оливковым маслом. Ножом сделать ромбовидные надрезы. Поставить в духовку и запекать 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 4
    4 Оставшийся лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Около 10 минут. Кедровые орехи порубить и добавить к луку. Жарить 2 минуты помешивая.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 5
    5 Затем посолить, добавить оставшуюся корицу, перец и соус наршараб. Жарить помешивая еще одну минуту. Снять с огня.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Запеканка из баранины с кедровыми орехами: шаг 6
    6 Подаем готовую запеканку с луковой приправой, украсив поджаренными кедровыми орехами.
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Влада95
15.10.19 в 18:29
Влада95 [Су́-шеф]

Очень завлекательно!

Галча
17.10.19 в 12:31
Галча [Король кулинарии]

Спасибо

Яркая Ольга
17.10.19 в 00:57
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Отличный рецепт

Галча
17.10.19 в 12:32
Галча [Король кулинарии]

Благодарю:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте