$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Uzbekskaya_shurpa_iz_baraniny\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Продолжаю осваивать книгу Сталика по Узбекской кухне Готовил шурпу, получилось немного необычно, но слопали за милую душу:)\nИ как раз первый раз готовил в казане на природе - это шикарно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107924\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107925\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n лук режем полукольцами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107926\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n морковь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107927\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n морковь режем крупно кружками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107928\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n перец\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107929\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n перец режем полосками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107930\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n картофель и помидоры - ждут своего времени\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107931\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n яблочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107932\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n перец чили - без него никак\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107933\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n лук-порей\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107934\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n порей режем кольцами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107935\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n базилик\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107936\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n кинза\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107937\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Начинаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107938\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n мясо моем, я оставил крупными кусками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107939\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n мясо в казан\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107940\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n добавляем воду, чтобы покрыла мясо\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107941\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n мясо закипело, шумовкой снимаем пену\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107942\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n добавляем лук и варим 30 мин (крышку не закрываем)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107943\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n далее морковь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107944\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n и перец\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107945\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n и чили тоже и варим еще 30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107946\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n специи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107947\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n солим, добавляем семена кориандра, перец\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107948\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n добавляем яблоки целые! и варим еще 15-20 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107949\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n помидоры режем так же крупно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107950\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n закидываем помидоры\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107951\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n так же можно добавить 150 гр жира/сала, но я его забыл в Москве:(\nИ так, яблоки уже готовы, их мы достаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107952\"\n
\n Шаг 29\n <\/div>\n
\n добавляем картоху и продолжаем варить еще 30 мин, так же можно подлить водички\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107953\"\n
\n Шаг 30\n <\/div>\n
\n за 4-6 мин до окончания готовки (картофель уже сварился), добавляем зелень и лук-порей\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107954\"\n
\n Шаг 31\n <\/div>\n
\n ну вот и все!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107955\"\n
\n Шаг 32\n <\/div>\n
\n суповая часть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"107956\"\n
\n Шаг 33\n <\/div>\n
\n мясно-овощная часть\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();