Телятина с овощами

по этому рецепту
Добавлен: 19.09.13 в 18:58
Просмотров: 8201
13
от 7 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте телятины с овощами

В последнее время люблю готовить именно телятину, да и кабачков на даче наросло, надо что то придумывать. вот неплохой рецепт для ужина!

Ингредиенты:

мясо телятина 700 г
морковь свежая 2 шт
небольшие
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 2 шт
у меня были небольшие луковицы, можно сказать даже маленькие
кабачок или цукини 1 шт
небольшой
чеснок 2 зуб.
имбирь порошковый 2 ч. л.
перец черный молотый 1 щеп.
масло растительное 2 ст. л.
1 ст.л. в маринад,1 ст.л. на обжарку

Приготовление телятины с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление телятины с овощами: шаг 1
    1 Мясо режем брусочками толщиной 1 см.смешиваем с растительным маслом(1ст.л), чесноком и имбирем, оставляем мариноваться.
  • Шаг 2
    Приготовление телятины с овощами: шаг 2
    2 Морковь и перец нарезанные соломкой шириной 5 мм и длиной 5 см. обжариваем в сковороде в течение 5 минут, пока овощи не зарумянятся.
  • Шаг 3
    Приготовление телятины с овощами: шаг 3
    3 Откладываем их на тарелку. В той же сковороде пассеруем кабачок (нарезанный как морковь) и лук полукольцами в течение 3 минут. Перекладываем на тарелку к остальным овощам.
  • Шаг 4
    Приготовление телятины с овощами: шаг 4
    4 На той же сковороде на сильном огне обжариваем до румяного цвета мясо. Затем доливаем воды(если есть бульон можно бульон) и тушим до мягкости.
  • Шаг 5
    Приготовление телятины с овощами: шаг 5
    5 В конце добавляем овощи и муку, перемешиваем и тушим еще 1 минуту, пока сок в сковороде не загустеет.
  • Шаг 6
    Приготовление телятины с овощами: шаг 6
    6 При подаче готовое блюдо посыпаем зеленью.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Екатерина
19.09.13 в 21:26
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно вкусно!

Евгения Администратор
19.09.13 в 22:48
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Обязательно попробую!

klassika
20.09.13 в 00:56
klassika [Мастер шеф]

Красивая фотка!

Masha Volgina
20.09.13 в 12:43
Masha Volgina [Мастер шеф]

С куриным филе делала, а с говядиной нет) уверенная, что вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)