Тефтели в грибном соусе с сыром

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.02.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.03.14 в 20:37
Просмотров: 4279
61
от 23 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 1

О рецепте тефтелей в грибном соусе

Нежнейшие тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе!

Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov

Приготовление тефтелей в грибном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 1
    1 Хлебный мякиш замочить в молоке.
    Одну головку репчатого лука мелко измельчить.
    В глубокой посуде смешиваем фарш, лук, хлебный мякиш,
  • Шаг 2
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 2
    2 всыпаем промытый рис, вбиваем одно яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы и оставляем на 15-20мин.
  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 3
    3 Тем временем начинаем готовить соус. На сливочном масле начинаем обжаривать лук и чеснок; обжариваем на среднем огне мин 3, периодически помешивая.
  • Шаг 4
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 4
    4 Далее добавляем замороженные грибы, продолжаем обжаривать.
  • Шаг 5
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 5
    5 На другой сковороде обжаривам тефтельки с двух сторон по 1,5-2 мин с каждой стороны.
  • Шаг 6
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 6
    6 Плавленный сыр режем на небольшие кубики и добавляем к грибам, помешивая лопаткой даем сыру расплавится.
  • Шаг 7
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 7
    7 После вливаем сливки, перчим и добавляем свежий укроп. Дать соусу закипеть и снять с огня.
  • Шаг 8
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 8
    8 Поджаренные с двух сторон тефтели залить соусом, накрыть крышкой и тушить мин 15 на медленном огне.
    Дать настояться мин 30 и можно кушать!
  • Шаг 9
    Приготовление тефтелей в грибном соусе: шаг 9
    9
    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Katushka
05.03.14 в 20:49
Katushka [Гарсон]

Какие вкусные и аппетитные тефтельки, ням-ням!

Лена Ветрова
05.03.14 в 21:04
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Как кушать захотелось :-)

shvetko
05.03.14 в 21:22
shvetko [Коми́]

А рис не нужно предварительно отварить чуток?

Masha Volgina
06.03.14 в 20:13
Masha Volgina [Мастер шеф]

shvetko, я в тефтели рис не отвариваю, хватает времени ему приготовиться.

Masha Volgina
06.03.14 в 20:14
Masha Volgina [Мастер шеф]

Получилось и правда очень вкусно! Сочно и вкус сливочный в сочетании с грибами и тефтелями был превосходный :-)

Лесик
05.03.14 в 21:31
Лесик [Шеф-повар]

ням!!!вкуснятина!!!

lakshmi
06.03.14 в 02:16
lakshmi [Мастер шеф]

Вкуснятина!

klassika
06.03.14 в 02:59
klassika [Мастер шеф]

Хочууу!!!

marusik02
06.03.14 в 12:00
marusik02 [Шеф-повар]

Аппетитненько!

Екатерина
06.03.14 в 12:43
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Ирина Царапкина
06.03.14 в 20:17
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ох, какое же искушение Ваши тефтельки.

Окса
08.02.15 в 12:35
Окса [Ше́ф-де-парти́]

вкуснятина

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте