Добавлен:
22.05.15 в 17:49
Просмотров: 3160
На кухне у: 37
Приготовили: 0
О рецепте тефтелей со сметанным соусом
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш | 400 г |
| по вкусу, здесь - говядина со свининой | |
| яйцо | 1 шт |
| чабер сушенный | 0.5 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| зерна | |
| уцхо-сунели | 1 ч. л. |
| молотый шафран | 0.5 ч. л. |
| лук репчатый | 2 шт |
| 1- в фарш, 1- крупный - в соус | |
| сметана | 4 ст. л. |
| с верхом | |
| вода кипяченая | 150 мл |
| зависит ит нужной консистенции | |
| мука белая | 1 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| масло для жарки | 4 ст. л. |
| здесь - растительное | |
| зелень | по вкусу |
Приготовление тефтелей со сметанным соусом
- Шаг 1 1 Добавить в фарш специи, соль, перец, яйцо,мелко нарезанный лук и хорошо вымесить, сформировать шарики в размер грецких орехов.
- Шаг 2 2 Пожарить тефтели в разогретом жире со всех (у меня получается с 3-х) сторон.
- Шаг 3 3 Нарезать крупный лук полукольцами.
- Шаг 4 4 Обжарить лук до мягкости на жире, в котором жарились тефтели.
- Шаг 5 5 Добавить муку и помешивая тушить ок. 3 мин.
- Шаг 6 6 Добавить сметану, воду, подсолить, поперчить, кипятить 2-3 мин.
- Шаг 7 7 Выложить тефтели в соус и прокипятить 1 мин.
- Шаг 8 8 Выложить тефтели на тарелку, полить соусом, подавать с гарниром.
- Шаг 9 9 Приятного аппетита !!!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Классные тефтельки!!
Вкусняшки!!
Пал Саныч, Пал Саныч, спасибо!
Пал Саныч, спасибо!