Тефтели со сметанным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 22.05.15 в 17:49
Просмотров: 1910
97
от 25 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 0

О рецепте тефтелей со сметанным соусом

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш 400 г
по вкусу, здесь - говядина со свининой
яйцо 1 шт
чабер сушенный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
зерна
уцхо-сунели 1 ч. л.
молотый шафран 0.5 ч. л.
лук репчатый 2 шт
1- в фарш, 1- крупный - в соус
сметана 4 ст. л.
с верхом
вода кипяченая 150 мл
зависит ит нужной консистенции
мука белая 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
масло для жарки 4 ст. л.
здесь - растительное
зелень по вкусу

Приготовление тефтелей со сметанным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 1
    1 Добавить в фарш специи, соль, перец, яйцо,мелко нарезанный лук и хорошо вымесить, сформировать шарики в размер грецких орехов.
  • Шаг 2
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 2
    2 Пожарить тефтели в разогретом жире со всех (у меня получается с 3-х) сторон.
  • Шаг 3
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 3
    3 Нарезать крупный лук полукольцами.
  • Шаг 4
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 4
    4 Обжарить лук до мягкости на жире, в котором жарились тефтели.
  • Шаг 5
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 5
    5 Добавить муку и помешивая тушить ок. 3 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 6
    6 Добавить сметану, воду, подсолить, поперчить, кипятить 2-3 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 7
    7 Выложить тефтели в соус и прокипятить 1 мин.
  • Шаг 8
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 8
    8 Выложить тефтели на тарелку, полить соусом, подавать с гарниром.
  • Шаг 9
    Приготовление тефтелей со сметанным соусом: шаг 9
    9 Приятного аппетита !!!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Asperastra
22.05.15 в 18:02
Asperastra [Мастер шеф]

Классные тефтельки!!

Пал Саныч
23.05.15 в 00:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшки!!

кети
05.06.15 в 01:12
кети [Король кулинарии]

Пал Саныч, Пал Саныч, спасибо!

кети
05.06.15 в 01:12
кети [Король кулинарии]

Пал Саныч, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте