$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: supergi<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tefteli_s_tykvoi_v_tomatnom_souse\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Что еще нужно зимой, когда организм требует витаминов и питательных веществ, как никогда много? Ароматные, вкусные, сытные и полезнее тефтельки как нельзя лучше впишутся в зимний рацион!\nПолучаются очень нежными, с необычным вкусовым оттенком благодаря содержанию тыквы. Но в тоже время вкус тыквы не выходит на первый план. Если вы не скажете своим домочадцам или гостям, что в тефтельках спрятана тыква, они ни за что не догадаются! :)\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12713\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Рис хорошо промыть и отварить в слегка подсоленой воде до полуготовности. Откинуть на друшлак, промыть и дать стечь жидкости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12714\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук и морковь очисить и вымыть.\nЛук нарезать мелким кубиком. 1 луковица пойдет в тефтели, 2 шт - в соус.\nМорковь натереть на крупную терку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12715\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Готовим соус:\n\nЛук спасеровать по прозрачности на небольшом количестве масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12716\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавить морковь и протушить вместе пару минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12717\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить мелко нарезаные помидоры без кожицы. Свежие помидоры можно заменить на консервированые измельченные помидоры в собственном соку или томатный сок.\nЯ на сей раз использовала борщевую заправку из перетертых помидр и перца + томатний соус. Протушите пару минут.\n\nДобавьте воду. Если у вы используете сок, то воды соответственно потребуется меньше.\nПсолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и сахар, если соус кислит. Доведите до кипения, протушите 1-2 минуты и снимайте с огня. Соус готов!\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12718\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовим тефтели:\n\nСвежую тыкву натереть на крупной терке.\n\nЯ использовала замороженую, поэтому отварила в пароварке 20-30 мин. и измельчила вилкой.\n\nЕсли тыква даст много жидкости, ее следует отжать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12719\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Сыр тоже натереть на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12720\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Соединить в большой миске тыкву, фарш, сыр, яйцо, чеснок, выдавленый через пресс, и одну измельченную луковицу. Посолите, поперчите, добавьте специи и хорошо вымешайте.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12721\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавьте также отвареный рис и мелко нарубленую зелень. Еще раз перемешайте.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12722\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Теперь добавье панировочные сухари...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12723\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n ... и хорошо вымесите фарш.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12724\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Из готового фарша сформируйте влажными руками круглые тефтельки. Выложите их в форму для запекания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12725\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Сверху залейте тефтели соусом и отправьте в разогретую духовку.\n\nЗапекать при t 200 град. около 40-50 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"12726\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовые тефтельки можно подавать с любым гарниром: макаронами, крупяной кашей или картофелем.\n\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();