Рецепт готовила
2014.12.05
Рецепт готовила
2014.09.22
Рецепт готовила
2012.03.21
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
16.03.12 в 09:35
Просмотров: 9821
На кухне у: 64
Приготовили: 3
О рецепте тефтелей по-шведски
Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на
месте и стал принюхиваться, словно ищейка.
– Мясные тефтели, – сказал он. – Обожаю сочные вкусные
тефтели!
Ингредиенты:
| фарш свино-говяжий | 750 г |
| лук | 1 шт |
| яйца | 1 шт |
| петрушка свежая | 3 ст. л. |
| батон | 3 шт |
| 3 кусочка | |
| сливки | 250 мл |
| для соуса | |
| горчица | 1 ст. л. |
| по вкусу, для соуса | |
| соль и перец | по вкусу |
| масло растительное без запаха | по вкусу |
| для смазывания | |
| молоко | 1 стак. |
| для размачивания батона | |
| мука | 1 ст. л. |
| для соуса | |
| специи | по вкусу |
Приготовление тефтелей по-шведски
- Шаг 1 1 Готовим фарш: смешиваем говяжий и свиной фарш в любой пропорции, так вам нравиться. Добавляем, расрошеный батон, предварительно замоченный в молоке, мелко нарезаный лук, мелко порубленнуй петрушку, яйцо, соль, перец, специи по вкусу. Хорошенько вымешиваем.
-
Шаг 2
2
Скатываем шарики-тефтели и выкладываем на слегка смазанный растительным маслом протвень и отправляем в духовку на 30-35 мин. при температуре 180-200 градусов (чтобы хорошо подрумянились).
p.s.В оригинальном рецепте надо обжаривать тефтели, но я решила что полезнее будет их запечь. - Шаг 3 3 Пока наши тефтели румянятся в духовке, делаем соус. Сливки доволим до кипения, но не кипятим, добавляем 1-2 чайные ложки горчицы (для меня 1 как раз в пору было, 2 слишком много), еще я добавила 1 ст.л. муки для густоты.
- Шаг 4 4 Когда наши тефтельки готовы, выкладывем на тарелку и поливаем соусом. Можно подавать с любым гарниром.
- Шаг 5 5 Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Коми́
вкусненько!
Знаю такой рецептик! Вкусно очень! Буду в след. Раз готовить – сделаю фото и вылож
Какие аппетитные тефтели!
Ням!
Здорово!
Очень аппетитные тефтельки, повезло Карлсону!!=))
вкууусно!
забрала себе, спасибо
Ням-ням!
Вкусно,соус у меня получился густой,с мукой наверное переборщила,ну и тефтельки в духовке дольше держала,мы просто любим позажаристее.Но вкус отлич…
Я приготовила это блюдо!
Я подавала тефтели с брусничным соусом, очень вкусно!