\n подготовим специи - паприка, чесночный порошок, острый красный перец и смесь специй (в равных пропорцияах смешать молотый кориандар, молотый кумин (зира), молотую корицу, добавить немного черного перца и кардамона. Все перемешать и еще раз измельчить в кофемолке. Смесь пересыпать в баночку и хранить в сухом месте.)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Подготовим все для маринада. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n отжать сок из апельсина\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В небольшой посуде смешать все ингредиенты для глазури и взбить венчиком до однородной консистенции. Поставить на огонь и немного упарить, до легкого загустения\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n головку чеснока почистить и разрезать каждый зубчик пополам\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n в плотный полиэтиленовый пакет кладем ребрышки, чеснок, веточку розмарина и выливаем глазурь. Завязать пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа. Можно оставить и на ночь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n ДУховку разогреть до 220 градусов.\nвынуть ребрышки из глазури, и положить их на лист фольги. Выложить к ним же чеснок из маринада, веточку розмарина и обильно смазать мясо глазурью. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n сверху накрыть вторым листом фольги и края хорошо защипить, чтобы пар не выходил.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Ставим в духовку на 1,5-2 часа. Через час открыть и обильно смазать еще раз глазурью и опять закрыть фольгой. Повторить еще раза 2\nВремя приготовления свиных ребрышекво многом зависит от самого мяса,и от типа вашей духовки. \nМне вполне достаточно этого времени. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n если хотите подрумянить ребрышки посильнее, то откройте фольгу, переверните их и смажте глазурью. Подрумянте под верхнем грилем минут 5-10.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Готовым ребрышкам дать "отдохнуть" еще около 30 минут в фольге, чтобы сок из ребрышек равномерно распределиться\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Теперь разрезаем ребрышки и подаем с гарниром.\nВ качестве гарнира к свиным ребрышкампрекрасно подойдет запеченный картофель, овощи или легкие салаты.\n\nПриятного вам аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();