\n Пролистала американские кулинарные сайты с рецептами ребрышек, благо я - переводчица. Американцы любят соус "Барбекю" для маринада, но я его не достала. Я не хотела делать с томатом, а таких рецептов множество. Сделала рецепт с колой, соевым соусом и специями, запекла их в рукаве. Кстати я пробовала запеченные ребрышки в ресторане и к ним подавали коктейль "Маргарита"!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Ребрышки помыть, острым ножом снять пленки и срезать лишний жир, разделать на кусочки с одной косточкой в каждом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Приготовить специи и заправку - пепси-колу, терияки (или соевый соус), если найдете соус барбекю (у меня готовые специи для свинины), острый чили-соус (я покупаю готовый) и паприку, черный молотый перец, порошок чили.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Смешать специи и жидкие ингредиенты для маринада.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Выложить в миску один слой ребрышек, залить ложкой маринад, затем второй и залить опять ложкой маринад. Поставить мариноваться на 12 часов в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Достать ребрышки из маринада,посолить перед запеканием по вкусу, выложить их шумовкой в рукав для запекания, чтобы ребрышки лежали одним слоем (пусть в рукаве будет немного жидкости от маринада). Завязать концы, выложить на противень. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 1 час (не меньше, это их американский секрет). Они должны стать очень румяными.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Подавать обжигающими с овощами, пивом или коктейлем "Маргарита" (я так ела в ресторанчике). \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();