Добавлен:
27.06.14 в 06:48
Просмотров: 9337
На кухне у: 36
Приготовили: 0
О рецепте свиного стейка-гриль с ананасом
Гениально просто и необыкновенно вкусно.
Ингредиенты:
| свинина бескостная | 600 г |
| кетчуп или томатный соус | 75 мл |
| сахар коричневый | 1 ст. л. |
| перец чили красный | 1 ч. л. |
| я использовала измельченный | |
| соус | 1 ст. л. |
| ворчестерский | |
| кумин | 1 ч. л. |
| зира | |
| чеснок | 2 зуб. |
| ананас кольцами | 4 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| масло для жарки | 1 ст. л. |
Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом
- Шаг 1 1 Свиную вырезку сначала моем и обсушиваем, а затем нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек солим и заправляем перцем.
- Шаг 2 2 Готовим соус: Смешаем кетчуп, сахар, соус ворчестерский , чили перец, кумин, чеснок (через пресс), соль, перец (по вкусу)
- Шаг 3 3 ананас нарежим кружками ( 4 штучки)
- Шаг 4 4 разогреть гриль до 220 градусов, сбрызнуть поверхность маслом, выложить стейки и жарить 4-5 минут (можно обжарить на сковороде-гриль или на простой сковороде, у кого что под рукой:) по 2-3 минуты с каждой стороны)
- Шаг 5 5 Смазать стейки соусом с двух сторон и обжарить по полминуты с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и сохранить в тепле, накрыв фольгой. За это время мясо как раз “отдохнет”
-
Шаг 6
6
кольца ананаса смазать оставшимся соусом с двух сторон и обжарить на гриле или в той же сковороде, где жарили мясо около 3 минут.
Готовые кольца ананаса положить сверху стейка. - Шаг 7 7 смазываем остатками соуса
-
Шаг 8
8
К стейку прекрасно подойдет жаренная картошечка с зеленью ;)
Приятного вам аппетита!
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
вкуснятинка!
Аж есть захотелось, так аппетитно выглядят!
Вот уж и правда, сразу нагнали аппетит! Замечательное фото и очень вкусное приготовление. Уношу в копилку!
Как блестяще-хрустяще! м-м-м…
Аппетитный стейк!
Большое всем спасибо за отзывы и теплые слова!!! Угощайтесь на здоровье! Прекрасное сочетание островатого соуса и сладкого ананаса,!
Необычно ананас! А вустерский соус – отлично к свинине, мы с ним шашлыки даже делали. Правда, он редок!★★
marusik02, да вроде продают во всех крупных гипермаркетах
Мммммммммммм, захлебнулась слюной
Вкуснотаааааа!
Leka, Угощайтесь на здоровье!
Сложно отказаться от такого мяска!)Вкусно невероятно!
Свет_ка@, так не отказывайте себе ни в чем
Красота! Беру на пробу!
Пал Саныч, Спасибо большое!!! Угощайтесь на здоовье!!!