Свиной стейк-гриль с ананасом

по этому рецепту
Добавлен: 27.06.14 в 06:48
Просмотров: 4781
122
от 29 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте свиного стейка-гриль с ананасом

Гениально просто и необыкновенно вкусно.

Ингредиенты:

свинина бескостная 600 г
кетчуп или томатный соус 75 мл
сахар коричневый 1 ст. л.
перец чили красный 1 ч. л.
я использовала измельченный
соус 1 ст. л.
ворчестерский
кумин 1 ч. л.
зира
чеснок 2 зуб.
ананас кольцами 4 шт
соль и перец по вкусу
масло для жарки 1 ст. л.

Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом

  • Шаг 1
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 1
    1 Свиную вырезку сначала моем и обсушиваем, а затем нарезаем ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Каждый кусочек солим и заправляем перцем.
  • Шаг 2
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 2
    2 Готовим соус: Смешаем кетчуп, сахар, соус ворчестерский , чили перец, кумин, чеснок (через пресс), соль, перец (по вкусу)
  • Шаг 3
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 3
    3 ананас нарежим кружками ( 4 штучки)
  • Шаг 4
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 4
    4 разогреть гриль до 220 градусов, сбрызнуть поверхность маслом, выложить стейки и жарить 4-5 минут (можно обжарить на сковороде-гриль или на простой сковороде, у кого что под рукой:) по 2-3 минуты с каждой стороны)
  • Шаг 5
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 5
    5 Смазать стейки соусом с двух сторон и обжарить по полминуты с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и сохранить в тепле, накрыв фольгой. За это время мясо как раз “отдохнет”
  • Шаг 6
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 6
    6 кольца ананаса смазать оставшимся соусом с двух сторон и обжарить на гриле или в той же сковороде, где жарили мясо около 3 минут.
    Готовые кольца ананаса положить сверху стейка.
  • Шаг 7
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 7
    7 смазываем остатками соуса
  • Шаг 8
    Приготовление свиного стейка-гриль с ананасом: шаг 8
    8 К стейку прекрасно подойдет жаренная картошечка с зеленью ;)

    Приятного вам аппетита!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 6 ↑
марина15
27.06.14 в 11:29
марина15 [Коми́]

вкуснятинка!

Tancheggg
27.06.14 в 11:31
Tancheggg [Шеф-повар]

Аж есть захотелось, так аппетитно выглядят!

Svetlana Nikitina
27.06.14 в 11:34
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вот уж и правда, сразу нагнали аппетит! Замечательное фото и очень вкусное приготовление. Уношу в копилку!

prostotanya
27.06.14 в 12:08
prostotanya [Мастер шеф]

Как блестяще-хрустяще! м-м-м…

Tatyana Smetanina
27.06.14 в 12:18
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Аппетитный стейк!

Elena777
27.06.14 в 18:00
Elena777 [Король кулинарии]

Большое всем спасибо за отзывы и теплые слова!!! Угощайтесь на здоровье! Прекрасное сочетание островатого соуса и сладкого ананаса,!

marusik02
27.06.14 в 19:47
marusik02 [Шеф-повар]

Необычно ананас! А вустерский соус – отлично к свинине, мы с ним шашлыки даже делали. Правда, он редок!★★

Elena777
27.06.14 в 22:40
Elena777 [Король кулинарии]

marusik02, да вроде продают во всех крупных гипермаркетах ;-)

Leka
27.06.14 в 21:04
Leka [Король кулинарии]

Мммммммммммм, захлебнулась слюной :-)Вкуснотаааааа!

Elena777
27.06.14 в 22:41
Elena777 [Король кулинарии]

Leka, Угощайтесь на здоровье!

Свет_ка@
28.06.14 в 08:50
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Сложно отказаться от такого мяска!)Вкусно невероятно!

Elena777
28.06.14 в 20:56
Elena777 [Король кулинарии]

Свет_ка@, так не отказывайте себе ни в чем ;-)

Пал Саныч
13.06.15 в 00:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красота! Беру на пробу!

Elena777
19.06.15 в 18:39
Elena777 [Король кулинарии]

Пал Саныч, Спасибо большое!!! Угощайтесь на здоовье!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте