Свинина, тушеная со сливами

по этому рецепту
Добавлен: 09.09.14 в 00:11
Просмотров: 11707
83
от 21 кулинара
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте свинины со сливами

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Нежное и сочное мясо в сочетании со сливами и ярким соусом прямо тает во рту. Попробуйте и Вы это замечательное блюдо :-)

Ингредиенты:

свинина 300 г
лук 2 шт
чеснок 2 зуб.
сливы 7 шт
помидоры 4 шт
мускатный орех молотый 0.3 ч. л.
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу
петрушка, кинза
сахар 2 ч. л.

Приготовление свинины со сливами

  • Шаг 1
    Приготовление свинины со сливами: шаг 1
    1 Свинину нарезаем небольшими кусочками.
    Я использовала лопаточную часть свинины.
  • Шаг 2
    Приготовление свинины со сливами: шаг 2
    2 Лук нарезаем крупным кубиком. Чеснок измельчаем.
  • Шаг 3
    Приготовление свинины со сливами: шаг 3
    3 Из слив удаляем косточки. Разрезаем на четвертинки.
  • Шаг 4
    Приготовление свинины со сливами: шаг 4
    4 Помидоры бланшируем пару минут в кипятке. Снимаем кожуру. Нарезаем крупным кубиком.
  • Шаг 5
    Приготовление свинины со сливами: шаг 5
    5 В растительном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем свинину и жарим до золотистой корочки около 5 минут. Добавляем мускатный орех, соль перец и чеснок, Прогреваем еще пару минут.
  • Шаг 6
    Приготовление свинины со сливами: шаг 6
    6 В форму для запекания выкладываем свинину с луком, добавляем помидоры и сливы, перемешиваем. Добавляем сахар. Вливаем 150-200 мл воды. Вода не должна покрывать полностью мясо и овощи. Накрываем крышкой. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Снимаем крышку и оставляем томиться еще на 20-30 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление свинины со сливами: шаг 7
    7 Готовое блюдо посыпаем зеленью. Подаем с картофельным пюре или лапшой.
    Приятного аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Tancheggg
09.09.14 в 00:16
Tancheggg [Шеф-повар]

Какая вкусняшка!

М@рия
09.09.14 в 00:24
М@рия [Шеф-повар]

Tancheggg, ага :-) Слопали очень быстро.

Elena777
09.09.14 в 01:04
Elena777 [Король кулинарии]

какая яркая и аппетитная тарелочка!

М@рия
09.09.14 в 10:32
М@рия [Шеф-повар]

Elena777, спасибо. Нам очень понравилось.

Leka
09.09.14 в 01:13
Leka [Король кулинарии]

Вкусная тарелочка;-)

М@рия
09.09.14 в 10:32
М@рия [Шеф-повар]

Leka, спасибо ;-)

Екатерина
09.09.14 в 11:14
Екатерина [Король кулинарии]

Ух ты!Как интересно!

М@рия
09.09.14 в 13:40
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, ага :-) И оказалось очень вкусно.

Свет_ка@
09.09.14 в 18:46
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень вкусно!

Aliska
09.09.14 в 21:19
Aliska [Король кулинарии]

Могу себе представить. Что-то подобное готовила. Это очень вкусно!

М@рия
10.09.14 в 11:05
М@рия [Шеф-повар]

Aliska, спасибо. Я вот впервые так делала. И все думала, что ж раньше так сливу не использовала.

marusik02
10.09.14 в 14:05
marusik02 [Шеф-повар]

Хороший рецепт!

М@рия
11.09.14 в 11:50
М@рия [Шеф-повар]

marusik02, согласна.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)