Свинина с травами и пармезановым пюре

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2016.03.27
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.11.13 в 13:15
Просмотров: 1642
33
от 9 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 1

О рецепте свинины с травами

Очень вкусно и очень просто)

Ингредиенты:

Свинина 1 кг
Картошка 1 кг
пармезан 150 г
масло сливочное 50 г
сметана 2 ст. л.
оливковое масло по вкусу
розмарин по вкусу
перец розовый по вкусу
соль по вкусу
кориандр по вкусу

Приготовление свинины с травами

  • Шаг 1
    Приготовление свинины с травами: шаг 1
    1 Соединяем все специи,перемешиваем
  • Шаг 2
    Приготовление свинины с травами: шаг 2
    2 Мясо режем и отбиваем ОЧЕНЬ тонко,я для этого использую мужчин)Пересыпаем мясо специями и на 2 часа убираем в холодильник
  • Шаг 3
    Приготовление свинины с травами: шаг 3
    3 Чистим и варим картошку
  • Шаг 4
    Приготовление свинины с травами: шаг 4
    4 Трем пармезан на мелкой терке
  • Шаг 5
    Приготовление свинины с травами: шаг 5
    5 Готовим пюре с добавлением масла сметаны и половины пармезана
  • Шаг 6
    Приготовление свинины с травами: шаг 6
    6 Жарим мясо на оливковом масле до готовности с двух сторон,жарится очень быстро!
  • Шаг 7
    Приготовление свинины с травами: шаг 7
    7 Пюре при подаче так же посыпаем пармезаном и подаем с мясом.Приятного!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Masha Volgina
18.11.13 в 19:23
Masha Volgina [Мастер шеф]

Корочка должно быть хрустящая)))

Екатерина
19.11.13 в 11:34
Екатерина [Король кулинарии]

Masha Volgina, Ага)

LISI4KA
18.11.13 в 20:19
LISI4KA [Шеф-повар]

Аппетитно! Никогда не пробовала пюре с пармезаном

Екатерина
19.11.13 в 11:35
Екатерина [Король кулинарии]

LISI4KA, Спасибо,попробуйте,это вкусно!

VIK
18.11.13 в 21:36
VIK [Шеф-повар]

по-моему, у тебя, Катюш, праздник какой-то… :-)

Екатерина
19.11.13 в 11:35
Екатерина [Король кулинарии]

VIK, Ну не то,чтобы праздник…Девочки мои в гости приходили)Мы где-то раз в месяц собираемся все вместе и едим))))

VIK
19.11.13 в 20:40
VIK [Шеф-повар]

Екатерина, хорошая традиция! а я заметила ножку бокала за вилкой, поэтому и спросила))) и только потом уже салат увидела и решила – точно, неспроста это всё)))

Екатерина
20.11.13 в 10:07
Екатерина [Король кулинарии]

VIK, Ага,неспроста)Как же без бокала?)))

Ekaterina
19.11.13 в 13:36
Ekaterina [Король кулинарии]

Я бы тоже пришла к тебе Катюш в гости,так все вкусно))

Екатерина
20.11.13 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Ekaterina, А я была бы очень рада,если мы все собрались за одним столом!Так что милости прошу)

Марта
27.03.16 в 21:20
Марта [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
27.03.16 в 23:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно….представляю аромат запеченного пармезана…ммммм

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте