\n Мясо слегка отбить. В ступке растиреть перец,чеснок и тимьян, добавить оливковое масло и смазать этим маринадом мясо. Посуду с мясом накрыть плёнкой и оставляем 15-20 минут, а если позволяет время, то на ночь в холодильнике или на пару часов при комнатной температуре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук почистить, порезать полукольцами и спассеровать в масле на сковороде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Добавить вино и выпарить его наполовину. Помидор натереть на терке, чтобы шкурка осталась. Добавляем на сковороду к луку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавляем к луку наршараб, соль, свежесмолотый перец по вкусу и тушим минут 5 на медленном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Мясо обжарить на сухой сковороде на сильном огне по 2-3 минуты с одной стороны. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n И еще 2-3 минуты с другой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить стейки в форму для запекания и запечь в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Стейки полить соусом и подавать с овощным салатом.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();