Второе название:
Свинина жареная кусочками
Добавлен:
15.09.13 в 20:13
Просмотров: 3048
На кухне у: 16
Приготовили: 1
О рецепте свинины жареной кусочками
Вариант быстрого рецепта для ужина среди недели, когда хозяйке некогда париться с мясным блюдом после рабочего дня.
Ингредиенты:
| свинина бескостная | 1 кг |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
| жир для жарки | 2 ст. л. |
| уксус | 2 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
| вода | 2 ст. л. |
Приготовление свинины жареной кусочками
- Шаг 1 1 Мясо помыть, просушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 2 2 Лимонный сок смешать с водой и этим раствором полить мясо. Помариновать 30 минут.
- Шаг 3 3 Положить жир в разогретую сковороду и обжарить мясо на среднем огне до появления с каждого бока румяной корочки.
- Шаг 4 4 Полить уксусом. Накрыть сковороду крышкой и готовить на тихом огне 30 минут.
-
Шаг 5
5
Мясо станет нежным и с темными боками. Причем, цвет определяется именно добавлением уксуса, а не чрезмерным зажариванием.
Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
хороший экспресс-рецепт!
VIK, это да! И быстро, и вкусно.
Вкусно!
Екатерина, да! Я, правда, как и ты, не могу без специй и всяких там добавок… Конечно же, готовила со специями для мяса.
Aliska, Конечно!Как же без них-то?)))
Ммм..вкусно безумно! возьму рецептик!
Masha Volgina, главное – быстро и без лишней мороки.
Актуально!
Замечательное блюдо! Вкусное и ароматное! И как раз по рецепту-середина недели!
какое красивое мясцо получилось!!!! Зная твой график, надеюсь, с рецептом не долго заморачивалась.
Aliska, ну это да! Быстро и вкусно!Спасибочки!