\n Этот рецепт мне стал интересен, когда я увидела, что яйца являются маринадом, а не кляром или льезоном.\nЕсли интересно и вам, то вот!\nСкажу, что мясо получилось очень вкусным и мягким. Полагаю, что при жарке, здесь оказывает эффект еще и то, что яйца образуют такую пленочку, которая не позволяет вытекать соку.\nФотография не отличается какой-то постановкой, т.к. терпеть и ждать еще "фотосессию" мяса уже никто за столом не могу. Поэтому, быстро вытаскивала из сковороды и раздавала моим голодающим. :-D \nВот так просто, быстро и очень вкусно всех накормила!\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 5-7 мм\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Вбить яйца,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n добавить чеснок, специи и прямо руками перемешать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой, поместить в холодильник и оставить мариноваться. Чем дольше мясо стоит, тем вкуснее, но не более 12 часов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На сковороде разогреть масло и выложить ломтики мяса\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить и довести до готовности.\nПодавать сразу с любимым гарниром, соусом и овощами\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();