$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ирина Царапкина<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Svinina_farshirovannaya_kuritsei_i_vyalenymi_tomatami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114352\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Острым ножом на свиной шее сделать надрезы через каждые 1,5 - 2 см не дорезая до края 1 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114353\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В миске смешать масло из под вяленых помидоров и аджику.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114354\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Шейку хорошо промазать маринадом, посолить и поперчить. Накрыть шейку пленкой и убрать в холодильник, мариноваться, как минимум на 2 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114355\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Теперь займемся куриной грудкой. Отделить большое филе от малого.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114356\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n У малого филе аккуратно удалить жилку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114357\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Большое куриное филе разрежьте вдоль на 2 части.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114358\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В полиэтиленовый пакет положить кусочек филе куриной грудки и слегка отбить. Толщина каждого кусочка должна быть, примерно 0,5 - 0,7 см.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114359\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Каждый кусочек куриного филе обвалять в прованских травах.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114360\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Шейку достать из холодильника. Отогнуть первый кусочек шейки и положить на него кусочек куриного филе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114361\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Накрыть куриное филе другим кусочком шейки и положить на него следующий кусочек куриного филе. Таким образом прослаиваем куриным филе все разрезы свиной шейки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114362\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Очень плотно обмотать кулинарной ниткой нашу свиную шейку (чем плотнее тем лучше).\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114363\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Аккуратно раздвигаем прорези и шпигуем шейку вялеными помидорами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114364\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n В сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем разрезами вниз наше мясо. Обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114365\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Завернуть наше обжаренное мясо в 2 слоя фольги.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114366\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Выложить завернутое мясо разрезами вверх в форму для запекания. Налить воду и запекать в течении 1,5 часов в разогретой до 200 С духовке.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114367\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Достать мясо из духовки, раскрыть фольгу и запекать в разогретой до 200С духовке в течении 30 минут, переодически поливая мясо выделившимся соком.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114368\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Переложить мясо на сервировочное блюдо, накрыть его фольгой и дать постоять 15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114369\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Если Вы будете подавать мясо в горячем виде, то снимаем фольгу, убираем нитки, нарезаем мясо и подаем к столу.\nЕсли Вы будете подавать мясо в холодном виде, то даем мясу остыть под фольгой и убираем его в холодильник. Перед подачей снимаем нитки и нарезаем мясо ломтиками.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();