Свиная вырезка со сливочным соусом

Второе название:

Свинина со сливочным соусом

по этому рецепту
Добавлен: 23.12.13 в 12:59
Просмотров: 4869
14
от 5 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте свинины со сливочным соусом

Людмила Мердова не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

свиная вырезка 1 шт
сливки 100 мл
мука 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
масло оливковое 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление свинины со сливочным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление свинины со сливочным соусом: шаг 1
    1 Вырезку вымыть, обсушить, обрезать лишнии жилки, натереть солью и перцем.
  • Шаг 2
    Приготовление свинины со сливочным соусом: шаг 2
    2 В сковородке растопить сливочное масло в оливковом. Обжарить на средне-сильном огне мясо со всех сторон. Выложить на противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление свинины со сливочным соусом: шаг 3
    3 В масло, в котором жарилась вырезка, положить муку, хорошо растереть, чтоб не было комочков. Довести до кипения, влить сливки, проварить 1-2 минуты, до загустения. Полить этим соусом мясо при подаче. Мясу важно дать постоять после духовки минут 20.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
23.12.13 в 13:04
Екатерина [Король кулинарии]

Аппетитные кусочки!

Лена Ветрова
23.12.13 в 13:25
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Шикарное блюдо!

М@рия
23.12.13 в 15:06
М@рия [Шеф-повар]

Красиво и ооочень аппетитно!

Ekaterina
24.12.13 в 10:29
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитно!!!

Masha Volgina
24.12.13 в 16:20
Masha Volgina [Мастер шеф]

Какое мяско аппетитное!

Пал Саныч
22.06.15 в 00:55
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какая супер подача!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте