Свиная шея в горчичном маринаде

Второе название:

Свинина в горчичном маринаде

по этому рецепту
Добавлен: 10.12.13 в 21:17
Просмотров: 5281
15
от 5 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте свинины в горчичном маринаде

Свиная шея – это очень нежное свиное мясо с шей животного с прожилками сала. Свиную шейку можно приготовить по разным рецептам. Блюда из нее получатся сочными.Я сегодня готовила в горчичном маринаде.

Ингредиенты:

свиная шея 1 кг
соль и перец по вкусу
горчица 2 ст. л.
базилик по вкусу
сметана 3 ст. л.
или майонез
чеснок 2 зуб.

Приготовление свинины в горчичном маринаде

  • Шаг 1
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 1
    1 Кусочек шеи вымыть и высушить салфеткой
  • Шаг 2
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 2
    2 Шейку посолила, поперчила (красным острым перцем),присыпала розмарином.
  • Шаг 3
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 3
    3 Шейка обмазывается горчичным маринадом и ставится в холодное место на 2 часа.
  • Шаг 4
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 4
    4 Горчичный маринад для свинины: смешивается 3 столовые ложки сметаны (кто любит – майонеза) с 2 столовыми ложками горчицы и 2-3 измельченными зубчиками чеснока и базиликом.
  • Шаг 5
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 5
    5 Обжариваем на сковороде до готовности.
  • Шаг 6
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 6
    6 Можно запечь целым куском в фольге, рукаве или на пару, в МВ и т.д.
  • Шаг 7
    Приготовление свинины в горчичном маринаде: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Свет_ка@
11.12.13 в 10:21
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Вкусное мяско!

М@рия
11.12.13 в 11:12
М@рия [Шеф-повар]

Аппетитно!

Екатерина
11.12.13 в 11:25
Екатерина [Король кулинарии]

Мясо очень люблю!

Людмила Мердова
11.12.13 в 13:14
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Екатерина, я тоже мясоед)))

Пал Саныч
22.06.15 в 00:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)