Стриплойн - стейк с зеленой фасолью

по этому рецепту
Добавлен: 03.11.14 в 12:42
Просмотров: 1593
46
от 14 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте говяжьего стейка с зеленой фасолью

Обожаю стейки, решил приготовить стриплойн.

Ингредиенты:

стейк говяжьий 2 шт
говяжьий
фасоль зеленая стручковая 400 г
у меня была замороженая
чеснок 7 зуб.
лук репчатый 1 шт
я использовал только половину, т.к. не было маленькой луковички
масло сливочное 4 ст. л.
специи по вкусу
перец молотый, тимьян, соль

Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью

  • Шаг 1
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 1
    1 зеленая фасоль
  • Шаг 2
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 2
    2 чеснок
  • Шаг 3
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 3
    3 чеснок чистим и делим на 2 части
  • Шаг 4
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 4
    4 Часть чеснока – режем мелко (пойдет в приготовление фасоли)
  • Шаг 5
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 5
    5 лук
  • Шаг 6
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 6
    6 лук режем тонко на полукольца
  • Шаг 7
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 7
    7 фасоль выкладываем на сковородку, добавляем немного растительного масла, немного воды и тушим 10-15 мин
  • Шаг 8
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 8
    8 добавляем порезанный чеснок и лук, солим и еще тушим 5-7 мин
  • Шаг 9
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 9
    9 снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем – фасоль готова
  • Шаг 10
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 10
    10 оставшийся чеснок
  • Шаг 11
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 11
    11 режем на кольца
  • Шаг 12
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 12
    12 мясо
  • Шаг 13
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 13
    13 стейки – красота!!!
  • Шаг 14
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 14
    14 берем сковородку, я использовал чугунную, т.к. нужна большая температура для жарки, можно использовать любую с толстым дном.. добавляем немного растительного масла и разогреваем на сильном огне
  • Шаг 15
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 15
    15 выкладываем стейки, с одной стороны немного перчим (не солим!!!!). и жарим 2 мин
  • Шаг 16
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 16
    16 переворачиваем, перчим и жарим 1,5-2 мин
  • Шаг 17
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 17
    17 пока жарим 2-ю сторону: добавляем 2 ст.л. сливочного масла
  • Шаг 18
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 18
    18 пока жарим 2-ю сторону: добавляем чеснок, постоянно поливаем мясо маслом и чесноком
  • Шаг 19
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 19
    19 тимьян – неотъемлемая часть приготовления мяса
  • Шаг 20
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 20
    20 пока жарим 2-ю сторону: добавляем тимьян и жарим 10-15 сек и все…
  • Шаг 21
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 21
    21 сервируем!
  • Шаг 22
    Приготовление говяжьего стейка с зеленой фасолью: шаг 22
    22 Приятного аппетита
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
s-novicov
03.11.14 в 14:17
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Вот это мяско по мне, забираю, спасибо, класс!

Пал Саныч
03.11.14 в 15:03
Пал Саныч [Король кулинарии]

Молодец! Зачетный стейк…

Asperastra
03.11.14 в 15:15
Asperastra [Мастер шеф]

Отличный стейк! И гарнир не подкачал!

klassika
03.11.14 в 18:18
klassika [Мастер шеф]

Такой сочный, несмотря на то, что говядина! Классные стейки, браво!!!

marusik02
03.11.14 в 22:00
marusik02 [Шеф-повар]

Молодец!

Екатерина
05.11.14 в 14:36
Екатерина [Король кулинарии]

Прекрасно!Обожаю мясо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте