Соломоны

Второе название:

Телятина жареная

Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.11.03
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.12.13 в 15:18
Просмотров: 3087
22
от 9 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте телятины жареной

Спешу поделиться с вами очень простым, быстрым и вкусным мяском

Ингредиенты:

мясо телятина 500 г
шея, вырезка(очень важно выбрать хорошее мясо, иначе соломоны будут жестковаты!)
соевый соус 100 мл
крахмал картофельный 50 г
масло для жарки по вкусу

Приготовление телятины жареной

  • Шаг 1
    Приготовление телятины жареной: шаг 1
    1 Мясо отбиваем очень тонко, почти до прозрачности (конечно, чтобы не рвалось)
  • Шаг 2
    Приготовление телятины жареной: шаг 2
    2 Обваливаем каждый кусочек в крахмале, руками слегка стряхиваем лишнее, распределяя крахмал.

    Затем хорошо смачиваем в соевом классическом соусе с двух сторон.
  • Шаг 3
    Приготовление телятины жареной: шаг 3
    3 Обжариваем на масле, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны (у меня иногда быстрее, не пережарьте!) – только одна сторона слегка поджарилась, сразу переворачиваем.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
NaTaLiAtim
17.12.13 в 15:48
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкунота ,наверно!

Екатерина
17.12.13 в 16:10
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно вкусно!Это ж мясо)

NaTaLiAtim
17.12.13 в 21:36
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Екатерина, согласна:-)

marusik02
17.12.13 в 16:58
marusik02 [Шеф-повар]

Мне понравилось!

Masha Volgina
17.12.13 в 19:50
Masha Volgina [Мастер шеф]

Слов нет, одни слюни)))

М@рия
18.12.13 в 01:01
М@рия [Шеф-повар]

Согласна со всем вышесказанным!

Tancheggg
03.11.14 в 22:32
Tancheggg [Шеф-повар]

Мясо получилось изумительным!

Пал Саныч
22.06.15 в 01:09
Пал Саныч [Король кулинарии]

супер!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте