$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Галча<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Shpanelski_ptashek\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Чешские мясные рулетики, очень вкусные и ароматные потому что тушатся в темном пиве. Название переводится как испанская птичка. Откуда оно появилось уже не помнит никто. Зато блюдо в Чехии очень любимо и по сей день. Его можно попробовать практически в любом ресторанчике специализирующемся на национальной кухне. Начинки бывают различные. Этот вариант наиболее распространенный.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127216\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Говяжью вырезку отбить, посолить и поперчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127217\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смазать тонким слоем горчицы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127218\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Сложить пополам и убрать в холодильник на 3 часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127219\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Взбить яйца с солью и перцем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127220\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пожарить четыре тонких блинчика примерно по размеру мясных отбивных.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127221\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n На отбивные выложить по две полоски бекона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127222\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n На бекон пластик тонко нарезанной ветчины.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127223\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Поверх ветчины положить яичный блинчик. И на блинчик два корнишона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127224\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Свернуть рулетик и закрепить нитками или деревянными шпажками. Так поступим со всеми отбивными.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127225\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Лук очистить и мелко нарезать. Копченую грудинку нарезать мелким кубиком. В разогретой сковороде обжарить на сливочном масле грудинку и лук до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127226\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Положить в сковороду рулеты и обжарить до румяного цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127227\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Вылить в сковороду стакан темного пива.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127228\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Добавить туда же стакан бульона. Посолить и поперчить. Посыпать рулеты паприкой. Довести до кипения и тушить под крышкой, на меленьком огне, полтора часа. Когда рулеты будут готовы убрать их из сковороды и удалить нити или шпажки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127229\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n В отдельной сковороде поджарить муку до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127230\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Жидкость в которой тушились рулеты процедить и добавить к муке. Хорошо размешать чтоб не было комочков. Проварить до загустения.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127231\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Опустить в этот соус рулеты и прогреть несколько минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"127232\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Подают Шпанельски пташек с картофельными кнедликами, полив соусом. Приятного аппетита! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();