\n фото отсутствует по технической причине:)))\nберем свиную рульку и отвариваем на небольшом огне 1 час (ну 1:15 на крайняк). когда вода закипела, в воду добавляем 4-5 перца горошком, 2-3 гвоздики, сушеные коренья (у меня был сельдерей и корень петрушки), солим по вкусу..за 15 мин до выключения кастрюли, добавляем 3-4 лавровых листа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n и так, рулька подварилась\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n перекладываем рульку на тарелку - пусть отдыхает пару минут.\nзатем ставим в духовку на 170-180` на 40-45 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n пока рулька готовится, займемся соусом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n чеснок режем очень мелко\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n берем ковш или маленькую кастрюльку, добавляем мед\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n как только мед начинает кипеть, добавляем бальзамик, чеснок и смесь перцев, доводим на маленьком огне, постоянно мешаем, затем добавляем розмарин и варим/мешаем 1-2 мин\nсоус загустеет через 5-10 мин самостоятельно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n через 40-45 мин достаем нашу рульку и смазываем нашим соусом и ставим снова в духовку при 210` на 8-10 мин, затем повторяем эту процедуру 2-3 раза - до образование прекрасной ароматной корочки (это легко понять по аромату!!!)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n и так, рулька готова!!!! на гарнир отлично подошла гречка с салом, луком и морковью (я как то делал подобный гарнир в глиняном горшке)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n на разрезе рулька божественна.. единственное, не хватает соуса:((( \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();