Рулетики из свинины с начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 02.11.12 в 15:38
Просмотров: 57730
38
от 24 кулинаров
На кухне у: 121
Приготовили: 0

О рецепте рулетиков из свинины с начинкой

NatashaChagay не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

свинина бескостная 400 г
горчица русская 4 ч. л.
соль и перец по вкусу
помидор 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйца сырые 2 шт
сметана 4 ст. л.
сыр твердый 3 ст. л.
тертый
зелень по вкусу
карри по вкусу

Приготовление рулетиков из свинины с начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 1
    1 Мясо порезать на порционные кусочки (у меня 4 шт), отбить хорошо, обмазать горчицей с 2х сторон, поперчить. Посолить только одну сторону. Отставить.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 2
    2 Лук и помидор порезать мелким кубиком. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидор, потушить, помешивая 1 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 3
    3 Разбить туда же яйца и постоянно мешать лопаткой, чтобы они схватились,но не прожарились полностью. Посолить, добавить специи. Огонь выключить.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 4
    4 На сторону отбивной, которую посолили, выложить одну четвертую часть начинки, свернуть рулетиком, скрепить зубочисткой. То же проделать с остальными отбивными.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 5
    5 Обжарить рулетики со всех сторон в масле на сковороде до золотистой корочки (не до готовности).
  • Шаг 6
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 6
    6 Сметану смешать с сыром, зеленью, посолить и добавить специи по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 7
    7 Рулетики выложить в форму для запекания
  • Шаг 8
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 8
    8 обмазать сметанно-сырной смесью и запечь 15 мин при 220*. В форму можно налить немного водички.
  • Шаг 9
    Приготовление рулетиков из свинины с начинкой: шаг 9
    9 Подавать с любимым гарниром.
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
02.11.12 в 16:13
Екатерина [Король кулинарии]

Очень красиво и наверняка вкусно!

frytti
02.11.12 в 16:39
frytti [Шеф-повар]

вкуснотища!

Helen
02.11.12 в 22:13
Helen [Шеф-повар]

аппетитно

NatashaChagay
05.11.12 в 09:48
NatashaChagay [Шеф-повар]

Спасибо:-)

Анна Васильевна Арионяк
10.11.12 в 09:45

очень вкусно…я такие блюда люблю….ням ням

Natasha Yaroshova
22.01.13 в 23:42
Natasha Yaroshova [Гарсон]

вкусные рулетики, в начинку добавляла чуть-чуть лисичек. очень вкусно, и подливка пальчики оближешь.

Ekaterina
09.04.13 в 12:05
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитно!

irina77o
19.12.13 в 14:15
irina77o [Мастер шеф]

super!!!

Ekaterina Kadetova
21.05.14 в 18:02
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

как вкусно, аж слюнки потекли!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (21)