Добавлен:
02.11.12 в 15:38
Просмотров: 61837
На кухне у: 125
Приготовили: 0
О рецепте рулетиков из свинины с начинкой
NatashaChagay не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| свинина бескостная | 400 г |
| горчица русская | 4 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| помидор | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| яйца сырые | 2 шт |
| сметана | 4 ст. л. |
| сыр твердый | 3 ст. л. |
| тертый | |
| зелень | по вкусу |
| карри | по вкусу |
Приготовление рулетиков из свинины с начинкой
- Шаг 1 1 Мясо порезать на порционные кусочки (у меня 4 шт), отбить хорошо, обмазать горчицей с 2х сторон, поперчить. Посолить только одну сторону. Отставить.
- Шаг 2 2 Лук и помидор порезать мелким кубиком. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидор, потушить, помешивая 1 мин.
- Шаг 3 3 Разбить туда же яйца и постоянно мешать лопаткой, чтобы они схватились,но не прожарились полностью. Посолить, добавить специи. Огонь выключить.
- Шаг 4 4 На сторону отбивной, которую посолили, выложить одну четвертую часть начинки, свернуть рулетиком, скрепить зубочисткой. То же проделать с остальными отбивными.
- Шаг 5 5 Обжарить рулетики со всех сторон в масле на сковороде до золотистой корочки (не до готовности).
- Шаг 6 6 Сметану смешать с сыром, зеленью, посолить и добавить специи по вкусу.
- Шаг 7 7 Рулетики выложить в форму для запекания
-
Шаг 8
8
обмазать сметанно-сырной смесью и запечь 15 мин при 220*. В форму можно налить немного водички.
- Шаг 9 9 Подавать с любимым гарниром.
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (21)
Шеф-повар
Очень красиво и наверняка вкусно!
вкуснотища!
аппетитно
Спасибо
очень вкусно…я такие блюда люблю….ням ням
вкусные рулетики, в начинку добавляла чуть-чуть лисичек. очень вкусно, и подливка пальчики оближешь.
Очень аппетитно!
super!!!
как вкусно, аж слюнки потекли!