\n сделать надрез по всей длине куска, но не прорезать до конца и раскрыть мясо "книжкой"\nПосолить и поперчить, но солью не увлекайтесь, помните, что у вас соленый бекон ,посолите только внутри.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n инжир порезать кубиками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n орехи измельчить (можете измельчить в процессоре помельче, тогда начинка получится более обнородная, мне же больше нравится когда орешки крупные)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n смешать орехи и инжир\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n выложить начинку в разрез\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и сомкнуть края вырезки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n нарезать бекон тонкими полосками (у меня уже в нарезке)\nМожно бекон заменить на ветчину сыровяленную - прошутто\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n завернуть мясо в бекон (при желании можете перевязать ниткой, я не делала это)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n обжарить с обеих сторон по 5 минут (как я уже писала выше, лучше брать кусок вырезки весом в 250-300 грамм, для удобства в приготовлении)\nМасло я не добавляла, при жарке жир выделился из бекона.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Переложить в форму для запекания и запечь, в разогретой до 200 градусов, духовке 25-30 минут (так как у меня кусок мяса был большой, то и времени на запекания ушло чуть больше 40 минут) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n пока мясо запекается приготьте соус.\nЯ готовила пряный пивной соус, рецепт здесь: http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/pryanyj-pivnoj-sous\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n готовый рулет достать из духовки, дать ему "отдохнуть" минут 10\nЗатем нарезать ломтиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Подавать с листьями салата или овощами, с бокалом легкого красного вина. :-*\n\nПриятного аппетита!\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();