Рубленные куриные котлеты в соусе

Thumb
Рецепт готовила
Олya
[Эскулерье́]
2013.06.06
Thumb
Рецепт готовила
supergi
[Мастер шеф]
2012.05.25
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 16.05.12 в 12:42
Просмотров: 11050
15
от 10 кулинаров
На кухне у: 64
Приготовили: 2

О рецепте рубленых куриных котлет в соусе

Благодаря тому, что мясо в котлетках порублено, они получаются особенно сочными.

Ингредиенты:

куриное филе 300 г
в фарш
луковица 1 шт
(маленькая) в фарш
яйцо сырое 1 шт
в фарш
кетчуп 1 ст. л.
в фарш
специи по вкусу
в фарш
соль поваренная по вкусу
в фарш
мука белая высшего сорта 2 ст. л.
в фарш
зелень 2 ст. л.
(рубленная) в фарш
луковица 1 шт
(маленькая) в соус
морковь свежая 1 шт
(маленькая) в соус
томатная паста 1 ст. л.
в соус
специи по вкусу
в соус
соль по вкусу
в соус
мука белая высшего сорта 1 ч. л.
в соус
сахар 1 ч. л.
в соус
вода горячая 250 мл
в соус
масло подсолнечное без запаха по вкусу
зелень для оформления по вкусу
сметана 1 ст. л.
в соус

Приготовление рубленых куриных котлет в соусе

  • Шаг 1
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 1
    1 Филе мелко порезать
  • Шаг 2
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 2
    2 лук мелко покрошить
  • Шаг 3
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 3
    3 Перемешать мясо, яйцо, специи, кетчуп, лук, муку
  • Шаг 4
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 4
    4 Добавить зелень
  • Шаг 5
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 5
    5 Морковь и лук измельчить и обжарить до мягкости
  • Шаг 6
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 6
    6 Фарш выкладывать столовой ложкой, как оладушки Жарить до готовности на среднем огне под крышкой с 2х сторон
  • Шаг 7
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 7
    7 к морковке добавить муку и томат пасту, перемешать и потомить 1 мин
  • Шаг 8
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 8
    8 Влить воду и добавить специи, соль, сахар, перемешать. Варить до готовности морковки, помешивая
  • Шаг 9
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 9
    9 Затем добавить сметану, перемешать
  • Шаг 10
    Приготовление рубленых куриных котлет в соусе: шаг 10
    10 Залить котлеты.Потушить 2 мин. При подаче оформить зеленью
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 2 ↑
klarissa
16.05.12 в 14:40
klarissa [Коми́]

просто рубленные котлетки делаю, а вот с соусом не пробовала. Обязательно приготовлю! :-)

Маша
16.05.12 в 15:19
Маша [Мастер шеф]

Класс!Еще один рецептик рубленных :-)

Leka
16.05.12 в 19:51
Leka [Король кулинарии]

Наташа, из шести рецептов рубленных котлет, Ваши самые яркие:-)

NatashaChagay
16.05.12 в 20:22
NatashaChagay [Шеф-повар]

Спасибо за отзывы!!

Natalka
16.05.12 в 21:39
Natalka [Эскулерье́]

Вкусные!

klarissa
20.05.12 в 14:41
klarissa [Коми́]

вчера приготовила! очень вкусно! :-) мужу тоже понравилось :-)

supergi
25.05.12 в 01:38
supergi [Мастер шеф]

Спасибо за рецепт! Котлеты вкуснейшие! Соус прекрасно их дополняет и делает еще нежнее! Муж уминал за обе щеки и говорил, что вкуснее котлет не ел!…

Маруська
06.07.12 в 20:39
Маруська [Эскулерье́]

интересный рецептик,я просто такие оладушки куриные готовлю без соуса. надо будет попробывать)))

supergi
06.07.12 в 23:27
supergi [Мастер шеф]

Маруська, попробуйте! :-) Соус тут как раз “конек” этого блюда!

Олya
06.06.13 в 17:59
Олya [Эскулерье́]

Сегодня порадовала мужа !!!Сама на диете а блин не удержалась и попробывала!!!))))

Олya
06.06.13 в 18:00
Олya [Эскулерье́]

Ой забыла написать главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)