\n párolt hús - с венгерского "томлёное мясо" - традиционное деревенское блюдо, которое готовят с большим удовольствием в Венгрии. \nВот и я вернувшись не так давно из этой чудесной страны, решил приготовить подобное блюдо, но со своими "новшествами" и изюминками:) без этого никак...\nЯ готовил из свинины и куриной грудки - в идеале, берут жирное мясо - свинину, говядину и баранину.\nТак же картофель я отварил отдельно, в идеале картофель можно добавить в основное блюдо и тушить - ну на любителя. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n и так, начинаем творить:) \nберем сало\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n сало режем мелкими кубиками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n как я уже писал в описании блюда, я взял 2 вида мяса - куриную грудку и свинину 1:1 примерно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n мясо режем кубиками, примерно по 1,5-2 см\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n приготовили овощи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n лук режем мелко, морковь - кольцами\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n перец режем кубиками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n специи (в пакетике - тимьян)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n главный ингредиент!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n берем глубокий сотейник, сало нужно растопить...запах супер:)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n затем добавляем мясо\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n мясо обжариваем до золотистой корочки на среднем огне, солим и добавляем немного паприки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n затем уменьшаем огонь, добавляем лук и посыпаем тимьяном, и под крышкой тушим 25-30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n пока тушим, сидим на стуле и кайфуем и варим куриный бульон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n через 25-30 мин добавляем морковку, тушим 15 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n добавляем куриный бульон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n добавляем остальные специи, еще немного паприки для пикантности, тушим 20 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n затем добавляем болгарский перец и тушим до готовности перца..\nв конце хорошенько перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Все готово - кушаем и улыбаемся\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();