Пьяные яблоки

по этому рецепту
Добавлен: 08.03.15 в 10:27
Просмотров: 1727
101
от 22 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте пьяных яблок со свининой

Ольга Л не писала ничего о рецепте...

Приготовление пьяных яблок со свининой

  • Шаг 1
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 1
    1 Кисло – сладкие яблоки (желательно одинакового размера) хорошо промыть, удалить семечки и очень аккуратно вынуть мякоть (ее не выбрасывать, она еще пригодится), оставив хвостики. Очистить от кожицы.
  • Шаг 2
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 2
    2 Нежирную свинину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
  • Шаг 3
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 3
    3 Лук-порей мелко нарезать, оставшуюся мякоть яблок нарезать маленькими кубиками или порубить ножом.
  • Шаг 4
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 4
    4 Добавить к мясному фаршу лук, яблоки, семена горчицы, тимьян, соль по вкусу и хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 5
    5 Постараться как можно плотнее заполнить яблоки фаршем.
  • Шаг 6
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 6
    6 Приготовить соус. В емкость, в которой будут готовиться яблоки, выложить клюкву, сахар, цедру лимона, корицу и влить вино. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
  • Шаг 7
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 7
    7 Выложить яблоки в кипящий соус, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут. Снять крышку и готовить без нее еще 10 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 8
    8 Если вам хватит выдержки и терпения, оставьте яблоки часов на 12 в соусе, убрав их на нижнюю полку холодильника.
  • Шаг 9
    Приготовление пьяных яблок со свининой: шаг 9
    9 А если нет, подавайте теплыми, полив соусом и украсив листиками мяты. Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
Leka
08.03.15 в 11:24
Leka [Король кулинарии]

Шикарный рецепт! Браво, Оля!!!

Ольга Л
08.03.15 в 12:06
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Леночка ! С Праздником !

Пал Саныч
08.03.15 в 19:34
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красота!

Ольга Л
08.03.15 в 19:58
Ольга Л [Мастер шеф]

Пал Саныч, спасибо !!!

Aliska
08.03.15 в 21:13
Aliska [Король кулинарии]

Это ж надо….. Загадочно и неожиданно! Я не боюсь таких сочетаний.

Ольга Л
08.03.15 в 21:17
Ольга Л [Мастер шеф]

Aliska, тогда понравятся 100 % ))) Я их традиционно готовлю на Рождество

Ирина Царапкина
08.03.15 в 23:35
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарно! Роскошно! Браво!

Ольга Л
09.03.15 в 17:28
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Ира !

Tatyana Smetanina
08.03.15 в 23:41
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Здорово! Какие красивые яблочки получились! Беру себе в копилочку!

Ольга Л
09.03.15 в 17:29
Ольга Л [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, спасибо !

s-novicov
09.03.15 в 23:07
s-novicov [Ше́ф-де-парти́]

Красота то какая!!! Даже кушать жалко…

Ольга Л
10.03.15 в 20:21
Ольга Л [Мастер шеф]

s-novicov, чего их жалеть, то ?! )))) Спасибо большое !

Nadezhda Rakhmanova
10.03.15 в 22:50
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Вот это да)))) Необычно как!!! В закладки))))

Ольга Л
13.03.15 в 12:24
Ольга Л [Мастер шеф]

Nadezhda Rakhmanova, благодарю !

Екатерина
14.03.15 в 12:35
Екатерина [Король кулинарии]

Оля,Вы кудесница!

Ольга Л
14.03.15 в 15:22
Ольга Л [Мастер шеф]

Чертовски приятно! Спасибо, Катя )))

Обръжьнаіа
24.03.15 в 12:13
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Обалдеть просто!

Ольга Л
14.04.15 в 11:18
Ольга Л [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, спасибо большое !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте