\n Рулька - настоящее мужское блюдо! А рулька в сметанно-горчичном маринаде с картофелем, луком, капусткой да под сырной шапочкой... Ммм...\nМой первый опыт запекания рульки без предварительного отваривания, и он понравился мне больше. За счет запекания в рукаве мясо остается мягким, ароматным и сочным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В миску положить сметану, горчицу, соль и свежемолотую смесь перцев.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Смешать маринад.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Рульку вымыть и обсушить. Намазать маринадом и убрать мариноваться на пару часиков, а лучше больше или на ночь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Картофель разрезать на 2 - 4 части. Лук крупно порезать полукольцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пакет для запекания завязать тугим узлом с одной стороны, раскрыть и выложить на лист.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выложить подушку из квашеной капусты, сверху лук. разровнять примерно по размеру рульки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n На полушку выложить рульку, полить маринадом, если стек (у меня густая сметана,поэтому маринад остался на рульке).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Смешать соль и свежемолотую смесь перцев. Каждую дольку картофеля слегка натереть смесью и выложить равномерно вокруг рульки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Пакет туго завязать с другой стороны и отправить в разогретую духовку на полтора часа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вот так выглядит блюдо через полчаса. я специально не делаю дырочки в рукаве для запекания, чтобы блюдо готовилось как бы "под давлением" - это придает большую мягкость, сочность и аромат.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Через полтора часа осторожно проткнуть рукав ножом. Достать из духовки, разрезать рукав, посыпать блюдо тертым на крупной терке сыром и убрать в духовку еще на 20 - 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Выложить рульку на блюдо. Рядом уложить картофель и капусту с луком. полить выделившимся соком.\nАроматная пикантная сочная рулька готова. приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();