$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Patlydzhan_silkmesy\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Интересный рецепт, относиться к караимской кухне. Очень похоже на рататуй. А так - вкусно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94982\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Берем баклажаны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94983\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Режем баклажаны на дольки по 1-1,5 см - засыпаем обильно солью и оставляем на 30-40 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94984\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Баранина\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94985\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Мясо ставим варить до полу готовности - 40 мин на среднем огне\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94986\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Сельдерей режем на средние кусочки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94987\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Лук режем полукольцами покрупнее\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94988\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Картофель режем кружками и слегка обжариваем на растительном масле\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94989\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Зелень режем мелко - будем использовать в готовке и для украшения\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94990\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n На сковородку кидаем топленое масло (лучше сало или жир)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94991\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n В топленом масле жарим баклажаны (баклажаны перед жаркой тщательно промыть холодной водой, т.к. мы их засаливали)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94992\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Мясо готово - остуживаем, режем на мелкие кусочки. Бульон не выливаем!!!! Он еще вернется\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94993\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Помидоры режем колесиками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94994\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Начинается самое интересное - слои!!!!! На дно кастрюли выкладываем часть мяса, солим/перчим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94995\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Далее - жареные баклажаны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94996\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Далее помидоры - солим,перчим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94997\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Далее лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94998\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n далее - зелень и сельдерей\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"94999\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n и!!! повторяем слои (кол-во слоев зависит от кастрюли и кол-ва ингредиентов)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95000\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Самый последний слой - поджаренная картоха, так же солим, перчим. 1/3 кастрюли заливаем бульоном который у нас получился от варки мяса - на маленький огонь на 30 мин.....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95001\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Прошло 30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95002\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Ну вот и получилось:))))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95003\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Украшаем зеленью, берем вилку и вперед!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();