Добавлен:
28.02.14 в 22:16
Просмотров: 14463
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте овощного рагу со свиной грудинкой
Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov»
Ингредиенты:
| грудинка свиная | 1.2 кг |
| картошка | 1.5 кг |
| морковь | 330 г |
| лук репчатый | 650 г |
| перец болгарский | 160 г |
| перец острый | 1 шт |
| хрен | 1 ч. л. |
| укроп свежий | 20 г |
| петрушка свежая | 20 г |
| вода | 2 л |
| лавровый лист | 3 шт |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление овощного рагу со свиной грудинкой
- Шаг 1 1 Грудинку нарезать кусочками шириной 2 см.
-
Шаг 2
2
Грудинку посолить, поперчить и обжарить с 2 -х сторон до золотистого цвета.
- Шаг 3 3 Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Шаг 4
4
Обжарить лук до золотистого цвета на тойже сковородке где обжаривали грудинку.
- Шаг 5 5 Переложить грудинку и лук в кастрюльку, добавить воды и тушить в течении 40 минут.
- Шаг 6 6 Морковку почистить и нарезать кружочками.
-
Шаг 7
7
Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.
- Шаг 8 8 Добавить к грудинке с луком картошку, морковку и лавровый лист. Готовить в течении 10 минут.
- Шаг 9 9 Болгарский перчик очистить от семян и нарезать кубиком 1.5 х 1.5 см.
- Шаг 10 10 Острый перчик нарезать тонкими колечками.
-
Шаг 11
11
Добавить в кастрюльку,хрен, болгарский перчик и острый перчик и варить 10 минут.
- Шаг 12 12 Укроп и петрушку измельчить.
- Шаг 13 13 Добавить зелень в кастрюльку, перемешать, снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться в течении 10 минут.
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Пикантное! Нравится!
Обръжьнаіа, спасибо. Очень здорово будет сделать, если есть возможность, на костре. Угощайтесь.
Остренькое и ароматное! А на костре конечно будет супер!!!
Elena777, спасибо. Получается ароматно и сытно.
Очень аппетитно!
Ekaterina, спасибо. Угощайтесь.
Замечательное жаркое, аппетитное и сытное!
Katushka, cпасибо.Угощайтесь на здоровье.
Бесподобно!
lakshmi, спасибо. Готовьте на здоровье.
Вкусно и ароматно!
Екатерина, спасибо. Угощайся на здоровье.
Какая аппетитная тарелочка!