Второе название:
Отбивные с грибами в духовке
Добавлен:
19.12.13 в 20:45
Просмотров: 5061
На кухне у: 36
Приготовили: 1
О рецепте отбивной с грибами в духовке
Конечно, многие любят отбивные, что может быть вкуснее? Только отбивная “Праздничная”
))Пропорции примерные, можете менять по своему вкусу.
Ингредиенты:
| свинина | 500 г |
| Мякоть, (можно взять куриное филе) | |
| фарш ассорти | 300 г |
| чернослив без косточки | 100 г |
| лук | 1 шт |
| орехи | по вкусу |
| грибы | по вкусу |
| к-во по желанию | |
| зелень | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| специи для мяса | по вкусу |
| томат | 2 ст. л. |
| или кетчуп | |
| майонез | 4 ст. л. |
| или сметана | |
| сыр | по вкусу |
Приготовление отбивной с грибами в духовке
-
Шаг 1
1
Делаем фарш:
-измельчаем лук, чернослив и зелень(в блендере или мясорубке)
-измельчаем орехи
- делаем мясной фарш или берем готовый.
Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи. - Шаг 2 2 Грибы берем из расчета 2-3 шт. на отбивную.Чистим , маринум лимонным соком с перцем и солью.(минут 10)
- Шаг 3 3 Мякоть отбиваем порционными кусками.Солим, перчим, добавляем специи(по желанию)
- Шаг 4 4 Мясо выкладываем на смазанный противень.Наливаем чуть-чуть воды, чтобы не пригорело пока не появится сок.
- Шаг 5 5 Сверху кладем горкой фарш. В него вдавливаем грибы. Если ножки длинные, обрезать.
-
Шаг 6
6
Майонез смешиваем с томатом и смазываем фарш и грибы.Ставим в горячую духовку и запекаем 25-30 минут.Выключаем духовку, посыпаем отбивные тертым сыром и оставляем на пару минут, пока сыр не расплавится. Подавать с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Ой, как аппетитно! Завтра постараюсь не забыть поставить звезды, уже нет!
спасибо!
Очень необычно!
вкусненько
вот это конструкция! сытно
хорошая конструкция
, съел и порядок!
Вот роскошь -то!!!! Мужчинская радость!!!!
это точно, ушли со скоростью света)))
Очень вкусно и празднично!
Вот это отбивная))) Сытно и празднично)))
Вкусно!
Спасибо всем большое! правда очень вкусно, попробуйте
Очень аппетитные! Прекрасное сытное блюдо! Такую красоту можно готовить и на праздничный стол и просто на ужин!
Masha Volgina, спасибо!
вкусно
спасибо за отзыв! рада, что понравилось