Острый кролик

Thumb
Рецепт готовила
Irina Gorokhova
[Коми́]
2016.11.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 27.10.16 в 00:07
Просмотров: 546
90
от 20 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 1

О рецепте острого кролика

Кролик – это не только ценный мех, но и два…а то и три килограмма ценного, легкоусвояемого диетического мяса… из которого можно приготовить много шедевров..

Приготовление острого кролика

  • Шаг 1
    Приготовление острого кролика: шаг 1
    1 1. Ловим кролика, подготавливаем тушку
  • Шаг 2
    Приготовление острого кролика: шаг 2
    2 2. Нарезаем ее на порционные кусочки. Отправляем в толстостенную кастрюлю под крышку на 10 минут. Немного сливочного масла не повредит. Через 10 минут туда же крупно порезанную луковицу.
  • Шаг 3
    Приготовление острого кролика: шаг 3
    3 3. Пока кролик под крышкой, готовим заправку. В стакан блендера отправляем 3 зубчика чеснока, луковицу, зелень петрушки, перец чили, немного оливкового масла и пробиваем до состояния пюре. Добавляем к кролику, немного воды и тушим 25 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление острого кролика: шаг 4
    4 4. Загущаем соус при помощи загустителя РУ (мука, обжаренная со сливочным маслом до орехового цвета).

    Через 10 минут все готово.
  • Шаг 5
    Приготовление острого кролика: шаг 5
    5 5. Сервируем блюдо.

    Острый кролик готов. На гарнир замечательно подойдет картофельное пюре.

    Приятного аппетита..
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
Irina Gorokhova
27.10.16 в 00:16
Irina Gorokhova [Коми́]

Какая вкуснятина!Обязательно приготовлю к празднику.Пал Саныч спасибо за рецепт.

Пал Саныч
27.10.16 в 00:39
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо..пользуйтесь) Жду отзывов после приготовления!

Галча
27.10.16 в 04:12
Галча [Шеф-повар]

Вкусно! Кролика люблю во всех видах))))

Пал Саныч
27.10.16 в 23:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Спасибо! Тоже люблю эту вкусную птичку)

Чеснок
27.10.16 в 07:41
Чеснок [Мастер шеф]

Вкусненько!!!

Пал Саныч
27.10.16 в 23:47
Пал Саныч [Король кулинарии]

Виктор, спасибо!

Елена Юровна
27.10.16 в 08:20
Елена Юровна [Шеф-повар]

Аппетитно!

Пал Саныч
27.10.16 в 23:48
Пал Саныч [Король кулинарии]

Елена, спасибо! Приятно!

Гали-на
01.11.16 в 11:35
Гали-на [Шеф-повар]

Классный шедевр.Супер Пал Саныч

Пал Саныч
01.11.16 в 23:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

Галина, благодарю..

Шахзода
01.11.16 в 17:56
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусно!

Пал Саныч
01.11.16 в 23:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

очень очень вкусно!

Hrustik
04.11.16 в 22:03
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Ух давно я кролика не пробовала!

Taya123
05.11.16 в 11:50
Taya123 [Коми́]

Отличный рецептик!

Пал Саныч
05.11.16 в 23:25
Пал Саныч [Король кулинарии]

Taya123, Спасибо!

Пал Саныч
05.11.16 в 23:25
Пал Саныч [Король кулинарии]

Hrustik, А в чем же дело?? Надо попробовать!

Irina Gorokhova
11.11.16 в 21:47
Irina Gorokhova [Коми́]

Кролик просто классный!Когда первый раз готовила по этому рецепту , не успела сфотографировать,гости все быстро съели. Приготовила еще раз.

Пал Саныч
11.11.16 в 21:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ирина, молодец! Красота! Спасибо за выбор моего рецепта!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)