$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Olenina_tushenaya_s_ovoschami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Мне друзья привезли из республики Коми оленину!!! Вот пришлось готовить, придумывать на ходу. Получилось... нет слов.. надо пробовать:)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91365\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Оленина около 400 гр\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91366\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Посыпаем слегла солью, перцем и приправой для мяса (я взял для "жарки мяса")\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91367\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Берем красное сухое/полусухое вино\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91368\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Вливаем вино в мясо 150-200 мл и оставляем на 30 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91369\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Берем морковь, шампиньоны, картофель и лук - режем все крупно\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91370\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Необходимо использовать сало или жир, так как оленина не жирная, если нет то можно обойтись растительным маслом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91371\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Все готовил в моей любимой утятнице! На дно выкладываем сало/масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91372\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Затем морковь, все это уже стоит на огне\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91373\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Достаем мясо (обратите внимание - мясо впитало все вино!)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91374\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Мясо размещаем на морковь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91375\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Сверху закладываем шампиньоны, картофель, лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91376\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Все солим, перчим, добавляем приправу для мяса (перец, майоран, шалфей), доливаем воды до 1/3 посуды\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91377\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Тушим на маленьком огне около 2 часов, помешивая 1 раз в 30 мин (чтобы ко дну не пригорело) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91378\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Зелень мелко режем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91379\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n За 2-3 мин до окончания готовки добавляем зелень\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91380\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Все готово - мясо отлично протушилось. Общее время тушения - 2-2,5 часа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91381\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Сервируем, украшаем и кушаем!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();