Оладьи из куриной грудки

по этому рецепту
Добавлен: 28.10.11 в 22:31
Просмотров: 25033
19
от 6 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте оладий из куриной грудки

Это не мой рецепт. Вычитала в журнале. Очень благодарна этой женщине! Делаю такие оладушки уже года 2…добавила свои “замечания”;-) Выложу по рецепту, с которого сама начинала. Остальное можно додумать или переделать под свой вкус и количества едоков.

Ингредиенты:

филе куриное 100 г
сразу говорю-мало) Штук 5 филе или 3 грудки,но отделяем от костей (пойдёт в бульон)
яйца свежие 2 шт
это на любое количество грудок
мука белая высшего сорта 4 ст. л.
надо смотреть по консистенции.
майонез легкий 200 г
это очень много! Добавляю пару-тройку ст.ложек
растительное масло для жарки 20 г
если сковородка хорошо снимает-то чуть-чуть
чеснок по вкусу
Ксати,чем больше-тем вкуснее,но это на любителя)
соль и перец по вкусу
по вкусу.СОЛИ НЕ НАДО,если будет следующий инградиент!!!!!!!!!!!!
соевый соус по вкусу
это уже моё добавление-нежнее получается).Не много.2-3 ст.л.НЕ ПЕРЕЛИТЬ!

Приготовление оладий из куриной грудки

  • Шаг 1
    Приготовление оладий из куриной грудки: шаг 1
    1 это пока грудка,не ожидающая экзекуции…
  • Шаг 2
    Приготовление оладий из куриной грудки: шаг 2
    2 это она же, после нарезки на кусочки (где-то 1*1 см, но это не принципиально). Как ножик порежет, но не очень крупно. Мельчить тоже не стоит. Добавляем яйца, майонез, соевый соус, или, если кому не нравится-соль, измельченный чеснок (можно давилку использовать), муку. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на 1,5-2 часа. А можно и на ночь-ещё и лучше получится.
  • Шаг 3
    Приготовление оладий из куриной грудки: шаг 3
    3 На сковороде разогреваем масло и ложкой! выкладываем эту массу. Жарим с двух сторон до готовности, до румяной корочки. Можно посыпать зеленушкой, какая нравиться). Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
маруся
28.10.11 в 22:34
маруся [Гарсон]

Сразу прошу прощения,если кто-то это уже делал! Не хотела обидеть или ТЕМ БОЛЕЕ!!! украсть рецепт!Когда начала это делать-не сидела ещё на кулинарных сайтах.

Таня
29.10.11 в 00:41
Таня [Шеф-повар]

Вкусные оладьи!

Маруся, не заморачивайтесь (извините за сленг)) по поводу “уже есть или нет на сайте”, если есть желание- готовьте и показывайте! Когда за один день выложили NN-ое количество рецептов, проследить все невозможно.

Таня
29.10.11 в 00:44
Таня [Шеф-повар]

добавлю- тем более, что рецепт описан подробно, с заметками, пояснениями. А так делают не все:-), к сожалению:-(

маруся
29.10.11 в 04:24
маруся [Гарсон]

Спасибо! Если будут вопросы-обращайтесь!

маруся
29.10.11 в 04:26
маруся [Гарсон]

Я просто хотела всем помочь сделать вкусняшку)

mysj19
29.10.11 в 11:59
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Марусь, тоже готовлю так. Только вместо муки добавляю крахмал, попробуй, может и тебе понравится. А рецепт хороший и не сложный.

маруся
29.10.11 в 12:38
маруся [Гарсон]

Хм..крахмал…надо попробовать!Спасибо за совет!

Екатерина
13.12.11 в 12:10
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,Маруся,я добавила почти такой же рецепт и только сейчас заметила,что Вы такой выкладывали,сорри)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)