Мясо в тесте

Второе название:

Рулет из слоеного теста с мясом

по этому рецепту
Добавлен: 29.03.13 в 13:27
Просмотров: 2866
20
от 5 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте рулета из слоеного теста с мясом

Мясо в тесте всегда получается очень вкусным, очень нежным и очень сочным. И что самое главное быстро в приготовлении! фото готового блюда получилось не очень красивым, но было очень вкусно)

Ингредиенты:

мясо 800 г
теленка (говяжье, свиное)
грибы 200 г
лук репчатый 2 шт
сыр 70 г
тесто слоеное 270 г
яйцо куриное 1 шт
специи для мяса по вкусу
соль по вкусу

Приготовление рулета из слоеного теста с мясом

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 1
    1 приготовим необходимые продукты
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 2
    2 Порезать грибы и лук, обжарить до золотистого цвета
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 3
    3 тем временем займемся мясом, нужно сделать надрез и вырезать небольшое углубление для начинки, натираем приправами для мяса, перцем и солью. мясные обрезки сохраняем для других блюд.
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 4
    4 выложить грибы на мясо
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 5
    5 сверху пожить сыр
  • Шаг 6
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 6
    6 прикрыть второй половинкой мяса и выложить его на раскатанное тесто
  • Шаг 7
    Приготовление рулета из слоеного теста с мясом: шаг 7
    7 защипываем края теста. смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогетую духовку до 210 гр на 10 мин, затем убавить до 180 гр. и оставить еще на 35-40 мин
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Аленушка
29.03.13 в 23:25
Аленушка [Мастер шеф]

И такой кусман мяса успевает запечься ? Интересно…

Irika
14.05.13 в 16:19
Irika [Су́-шеф]

успевает, если есть опасения на этот счет, можете оставить готовиться еще минут 15, в целом за час такой кусок запекается очень хорошо)))

frytti
31.03.13 в 23:04
frytti [Шеф-повар]

меня этот вопрос тоже заинтересовал. будем пробовать!

Екатерина
03.04.13 в 12:08
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте