\n Вариаций на тему "мясо по-французски" множество, но я больше всего люблю мамин рецепт, он мне напоминает мое детство, когда на каждый праздник подавалось это восхитительное блюдо. Прошли годы, я сама готовлю, но повторить тот изумительный вкус мяса и "шубки" у меня никак не получится ((( к сожалению. Хотя мой вариант тоже очень аппетитный.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук и морковь почистить. Мясо помыть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В стакан от блендера положить яйцо, соль, сахар, горчицу, сок лимона, и начать взбивать, потихоньку подливая масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Должен получиться густой соус - майонез.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n лук порезать мелко, морковь потереть на реке. Все посолить, поперчить, добавить куркумы и потушить с водичкой минут 10, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n мясо порезать кусочками толщиной 1-1,5 см и отбить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n каждый кусочек мяса натереть мускатным орехом, солью, перцем (смесь).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n на сковороду, смазанную каплей раст.масла, выложить в один слой, плотненько, мясо, смазать соусом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n посыпать семечками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n выложить овощи, смазать соусом, можно присыпать травкой, например, базиликом сушеным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 духовку. газ убавить и печь на маленьком огне час.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n по прошествии часа, мясо готово.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n подавать с любым гарниром, например, сваренный с куркумой рис.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();