$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Лилу<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Myasnye_ezhiki_na_ovoschnoi_podushke\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Мой любимый муж подарил мне на день Св.Николая пароварку. И я теперь во всю осваиваю этот полезный во всех смыслах этого слова девайс :)\nЁжики порадуют как взрослых, так заинтригуют и детей) При этом, это блюдо (как и любое, приготовленное в пароварке) весьма полезно.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9029\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Начинаем приготовление с подготовки риса. Хорошо промываем его и заливаем теплой водой. Оставляем на 1,5 часика.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9030\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n По прошествии времени сливаем воду и расстилаем рис на бумажном полотенце. Оставляем просохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9031\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Готовим фарш. Можно взять полуфабрикат, но я сторонник "натуралов")) \nПеремалываем мясо...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9032\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n ...лук и чеснок.\nОбычно в конце я перемалываю еще маленькую сухую хлебную горбушку. Тогда все, что осталось в мясорубке, выйдет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9033\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Приправляем фарш специями (соль, перец, кориандр). При желании можно добавить яйцо (у меня остались желтки после приготовления нуги), но можно и без него, фарш не развалится (поэтому в ингредиентах и не указывала).\nХорошо вымешиваем фарш, выбивая его. Оставляем на 20 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9034\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Из фарша формируем колобочки размером с яйцо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9035\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Хорошо обкатываем каждый колобок в рисе, чтобы он максимально облепил фарш.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9036\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Укладываем наши ёжики-полуфабрикаты (:)) в пароварку. Подготавливаем её по инструкции, выставляем таймер на 50 минут и начинаем готовить овощную подушку)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9037\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Морковь нарезаем кружочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9038\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Лук полукольцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9039\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n В сотейнике на разогретом масле обжариваем до прозрачности лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9040\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Потом добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9041\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Добавляем перец и тушим (т.к. у меня был замороженный, он дал воду и поэтому именно "тушим") еще пару минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9042\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Присаливаем, перчим, добавляем лаврушку, томатную пасту и заливаем водой до нужной Вам густоты (или соком), накрываем крышкой и тушим минут 30.\nСобственно, подливка будет готова приблизительно вместе с ёжиками). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"9043\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Подаем так: на тарелку выкладываем 1-2 ст.л. (или по вкусу) овощной подушки, сверху кладем ёжиков)) Во время приготовления все-равно некоторый рис отвалится, его так же можно разложить по тарелкам.\nПриятного и здорового Вам аппетита!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();