$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Leka<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Myasnye_rolly_v_vinno_gribnom_souse\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Просто изумительное сочетание, семье понравилось. Очень рекомендую приготовить это блюдо, роллы получаются волшебными. Соус нежный, с лёгкой кислинкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101236\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук почистить, помыть и 2,5 луковицы порезать перьями, 0,5 луковицы порезать мелкими кубиками. Отложить нарезанный кубиками лук в отдельную миску. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла растительного и обжарить лук до легкой золотистости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101237\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Мясо порезать на 6 кусков поперек волокон весом по 150 г каждый. Отбейте каждый кусок под пищевой пленкой до толщины 2-3мм. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101238\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Посолите, поперчите мясо, смажьте горчицей\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101239\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n На отбитый кусок мяса положите 2 полоски бекона\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101240\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n поверх бекона обжаренный лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101241\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n свернуть мясо рулетом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101242\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и скрепить шпажками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101243\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n На сковороде разогреть 2 ст л растительного масла и обжарить мясо на сильном огне со всех сторон до золотистости 7-8 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101244\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Добавить на сковороду 125 мл воды и тушить мясо 2-3 минуты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101245\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вынуть мясо из сковороды, выложить на фольгу, вынуть шпажку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101246\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Заверните каждый ролл по отдельности в фольгу и оставьте на 10-15 минут на рабочей поверхности стола. \nОставшийся после обжарки мяса сок слейте в подходящую ёмкость (он ещё пригодится).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101247\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Картофель очистить, помыть, отварить до готовности. Воду слить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101248\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Добавить в картофель яйцо, куркуму, 1 ст.л. масла топленого, 4 ст.л. воды в которой варился картофель и потолкти до однородности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101249\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Слепите из пюре 16 котлет (размер и форма как у сырников, обваливать их в панировке не требуется). Разогрейте на сковороде 2 стол.ложки топлёного масла. Порционно поджарьте на нём картофельные котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101250\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Вешенки измельчить в зависимости от размера (крупные пополам, мелкие оставьте цельными). Разогрейте 2 стол.ложки растительного масла на сковороде, 5 минут обжаривайте грибы на сильном огне. Затем добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте на среднем огне 3 минуты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101251\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Затем влейте вино и мясной сок, перемешайте. Доведите смесь до кипения и готовьте ещё 5 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101252\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Добавьте майоран, сметану, посолите, поперчите и перемешайте. Дайте соусу закипеть и проварите его 5 минут на сильном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"101253\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Мясные роллы разрежьте на кружочки и подавайте на стол с грибами и картофельными лепёшками.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();