Мясные фрикадельки с овощным соусом

Thumb
Рецепт готовила
Marina Ivantsova
[Ше́ф-де-парти́]
2016.07.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 27.06.16 в 19:29
Просмотров: 2416
118
от 24 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте мясных фрикаделек с овощным соусом

Очень вкусное блюдо, которое можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля

Ингредиенты:

фарш мясной 300 г
свино-говяжий
ломтики батона 2 шт
лук репчатый 2 шт
кабачок 1 шт
перец болгарский 1 шт
помидор 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зуб.
томатная паста 2 ст. л.
вода горячая 1 стак.
масло подсолнечное для жарки по вкусу
соль, перец по вкусу
петрушка свежая по вкусу
для подачи

Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 1
    1 Налепить фрикаделек. Заранее намочить пару кусочков батона, нарезать как можно мельче одну луковицу. Хлеб отжать и добавить в фарш, туда же добавить лук и выдавить чеснок. Фарш выбить, чтоб он не разваливался, а затем сформировать фрикадельки.
  • Шаг 2
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 2
    2 В сковороду влить масло, разогреть и обжарить в нём фрикадельки до румяной корочки. Очень понравился такой способ, если так не делали то советую попробовать.
  • Шаг 3
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 3
    3 Натереть на тёрке морковь, лук нарезать кубиками, болгарский перец соломкой, помидоры кубиком. Со сковороды убрать фрикадельки в ёмкость с крышкой, добавить в сковороду лук с морковью.
  • Шаг 4
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 4
    4 Когда лук и морковь слегка обжарятся добавить перец, следом помидоры.
  • Шаг 5
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 5
    5 Самыми последними добавить нарезанные кубиком кабачки и томатную пасту.
    Посолить и поперчить, готовить всё вместе 5 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 6
    6 После этого в сковороду налить горячую воду и выложить обжаренные фрикадельки.
    Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности кабачков.
    Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой.
  • Шаг 7
    Приготовление мясных фрикаделек с овощным соусом: шаг 7
    7 Очень вкусно сварить картофель и полить его вот таким соусом с мясными фрикадельками.
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Елена Юровна
27.06.16 в 20:58
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какая аппетитная тарелочка!

lakshmi
27.06.16 в 22:02
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Лена!

Галча
27.06.16 в 21:46
Галча [Шеф-повар]

Кабачки с фрикадельками -это объедение. Класс!

lakshmi
27.06.16 в 22:02
lakshmi [Мастер шеф]

Согласна Галя, спасибо!

Jlij
28.06.16 в 13:56
Jlij [Ше́ф-де-парти́]

Очень аппетитно.

lakshmi
28.06.16 в 20:38
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Malinka79
28.06.16 в 21:35
Malinka79 [Су́-шеф]

Какие же они замечательные)) так и хочется отведать)

lakshmi
29.06.16 в 01:22
lakshmi [Мастер шеф]

Стоит приготовить Танюша!Угощаю виртуально!

Пал Саныч
29.06.16 в 01:11
Пал Саныч [Король кулинарии]

Анжелика…молодец! Красота!

lakshmi
29.06.16 в 01:23
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Павел!

Elena777
01.07.16 в 01:53
Elena777 [Король кулинарии]

Отличное блюдо!

lakshmi
01.07.16 в 11:58
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Леночка!

Marina Ivantsova
03.07.16 в 22:40
Marina Ivantsova [Ше́ф-де-парти́]

Как аппетитно! Обязательно приготовлю, ждите фотоотчёт!

кети
04.07.16 в 13:15
кети [Король кулинарии]

Очень аппетитно, забираю с удовольствием !

lakshmi
04.07.16 в 21:25
lakshmi [Мастер шеф]

На здоровье!

Marina Ivantsova
04.07.16 в 15:18
Marina Ivantsova [Ше́ф-де-парти́]

С пылу с жару! Картошечка для гарнира варится рядом. Вкуснотища!

lakshmi
05.07.16 в 11:59
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо за доверие Марина! Готовьте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)